МБДОУ "МАЛОКАРМАЛИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "РОДНИЧОК"

На пищеблоке используются деревянные рабочие столы с гигиеническим покрытием, предназначенные для обработки пищевых продуктов, а должны быть цельнометаллические (нарушение п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13). В туалетных помещениях на стенах имеются места с отлетевшей керамической плиткой, что не допускает проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств (нарушение п.п. 5.1, 5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13). На пищеблоке моечная ванна для мытья кухонной посуды используется также для обработки сырой продукции (овощей, мяса, рыбы) (нарушение п.п. 4.24, 4.25, 13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13). На 14 часов 00 минут 18 июля 2016 года в ходе рассмотрения экспертного заключения №04-13 от 18.07.2016 по результатам проведенной инспекции санитарно-эпидемиологической экспертизы установлено, что в МБДОУ «Малокармалинский детский сад «Родничок» Ибресинского района Чувашской Республики не соблюдаются требования к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий в части соблюдения требований к проведению искусственной С-витаминизации блюд (согласно записям, внесенным в журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, в период с 29.03.2016 по 17.06.2016 С витаминизация третьих блюд в течение дня производилась в три приема по 20, 0 мг/на порцию и составила 60, 0 мг при норме 35, 0 мг для детей 1-3 лет, 50 мг для детей 3-6 лет на порцию), к регистрации результатов входного контроля поступающих на пищеблок продуктов (журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, составлен и ведется не по форме, приведенной в приложении 5 к СанПиН 2.4.1.3049-13), что не соответствует требованиям п.п. 14.1, 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». На 14 часов 00 минут 25 июля 2016 года в ходе рассмотрения протокола лабораторных испытаний № В-41-Г-2016 от 19.07.2016 с экспертным заключением по оценке соответствия фактора среды обитания от 19.07