МБОУ "АЙБЕЧСКАЯ СОШ"

На 14 часов 00 минут 18 октября 2016 года в ходе проведения плановой выездной проверки муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Айбечская средняя общеобразовательная школа» Ибресинского района Чувашской Республики по адресу: Чувашская Республика, Ибресинский район, д. Айбечи, ул. Центральная, д. 35 обнаружено следующее: 1.В нар. п. 6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 с изменениями учебные помещения и кабинеты не оборудованы бытовыми термометрами для контроля температурного режима. 2.Гигиеническое покрытие рабочих столов в горячем, овощном, мясном цехах имеет дефекты в виде неровностей и выбоин. Согласно п.4.5 СанПиН 2.4.52409-08 производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны иметь покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. 3.При мытье столовой посуды, стаканов и приборов ручным способом в моечных ваннах ополаскивание производится без использования металлической сетки с ручками (нарушение п.п. 5.10, 5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08). 4. На емкостях с имеющимися дезинфицирующими растворами не указывается наименование дезинфицирующего средства, его предназначение, концентрации, дата приготовления и срок использования; в моечной не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств( ника экстра-м), согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах (нар.п.5.4 СанПиН 2.4.52409-08, п. 4.2.1 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации осуществлению дезинфекционной деятельности», 5.Стеклополотна окон в овощном цехе пищеблока пищеблока нецельные, с трещинами, в медицинском кабинете оконные рамы прогнившие с щелями между стеклополотном и рамами, что не соответствует требованиям п. 6.10. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в