Проверка № 21160601034064 от 3 октября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАДОО "ДЕТСКИЙ САД "РОДНИЧОК"
Дата проведения
3 октября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей в сфере образования Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Николаев Леонид Анатольевич, Петрова Ирина Николаевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе, помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильско |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Чувашская Республика, Урмарский район, пгт. Урмары, ул. Г. Александрова, д. 31
Дата составления акта о проведении проверки
28 октября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Семенова Наталья Вениаминовна -Временно Исполняющая Обязанности Заведующей Мбдоо «Детский Сад №5 «Родничок»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно представленного протокола лабораторных испытаний подливы №1977 от 06 октября 2016г., а также экспертного заключения по оценке соответствия фактора среды обитания № 05-592 от 06.10.2016г. ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Чувашской Республике-Чувашии в Цивильском районе, отобранной из пищеблока МБДОО «Детский сад №5 «Родничок», расположенный по адресу: Чувашская Республика, Урмарский район, п. Урмары, ул. Г.Александрова, д.31 установлено, что исследованная проба подливы, дата приготовления 03.10.2016г. не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическому показателю безопасности (обнаружены БГКП (колиформы) в 1, 0 г. по нормативам – не допускается)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №409 от 28.10.2016 по ст.14.43.ч.2. КоАП РФ, штраф в размере 3000рублей (пост. №376 от 10.11.2016) |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений технических регламентов №119 | В срок до 30 ноября 2016 года |
| В пищеблоке Муниципальной бюджетной дошкольной образовательной организации «Детский сад №5 «Родничок», расположенной по адресу: Чувашская Республика, Урмарский район, п. Урмары, ул. Г.Александрова, д.31, не допускать нарушение Приложения №2 таблицы ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880, а именно соблюдать условия и технологию приготовления подливы, качественно проводить термическую обработку, соблюдать правила личной гигиены при приготовлении блюд. Срок исполнения до 30 ноября 2016 г. | |
Описание
- Согласно представленного протокола лабораторных испытаний готовых блюд №1979 - 1981 от 06 октября 2016г., а также экспертного заключения по оценке соответствия фактора среды обитания № 05-595 от 06.10.2016г. ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Чувашской Республике-Чувашии в Цивильском районе, отобранные из пищеблока МБДОО «Детский сад №5 «Родничок», расположенный по адресу: Чувашская Республика, Урмарский район, п. Урмары, ул. Г.Александрова, д.31 установлено, что готовое блюдо гуляш с гречневой кашей с подливой не соответствует меню-раскладке от 03.10.2016г. (с учетом минимально-допустимых показателей) содержание белков и углеводов ниже минимально-допустимых значений на 1, 1г, жиров – занижено на 6, 85г, вследствие чего фактическая калорийность блюда ниже минимально-допустимого показателя на 66, 07 ккал.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №408 от 28.10.2016 по ст. 6.7.ч.1. КоАП РФ, штраф в размере 3000рублей (пост. №377 от 10.11.2016) |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарных правил №119 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| 1. Временно исполняющему обязанности заведующего МБДОО «Детский сад №5 «Родничок» осуществлять контроль за меню-раскладкой при приготовлении пищи, ежедневно, соблдать требования к меню-раскладке. Срок до: 05 декабря 2016г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Чувашская Республика, Урмарский район, пгт. Урмары, ул. Г. Александрова, д. 31
Нет данных о результатах проверки