Проверка № 21150501310193 - МБОУ "ТУРУНОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ЧЕБОКСАРСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ"

Описание

На 14 часов 50 минут «15» сентября 2015г. в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Туруновская основная общеобразовательная школа», расположенном по адресу Чувашская Республика, Чебоксарский район, д. Вурманкас- Туруново, ул.Водопроводная, д.63, при рассмотрении документов и обследовании используемых МБОУ «ТуруновскаяООШ» Чебоксарского района Чувашской Республики, расположенного по адресу: Чувашская Республика, Чебоксарский район, д. Вурманкас-Туруново, ул. Водопроводная, 63, при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений установлено следующее: контейнеры для сбора мусора установлены на площадке с нетвердым покрытием. Размеры площадки не превышают площадь основания контейнера на 1, 0 м. со всех сторон,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

№ 551 от 03.12.2015

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Заведующая хозяйством МБОУ «Туруновская основная общеобразовательная школа» Чебоксарского района Чувашской Республики Вячеславова Светлана Геннадьевна

Сведения о выданных предписаниях

1. №145 от 02.10.2015 г

В срок до 1 сентября 2016 года

1.При спортивном зале предусмотреть раздевальные для мальчиков и девочек. При спортивном зале оборудовать душевые, туалеты; 2. Санитарно-техническое оборудование санитарных узлов привести в исправное состояние, 3. На пищеблоке не допускать хранение чистых столовых приборов на подносе россыпью 4. Для хранения уборочного инвентаря на пищеблоке выделить специально отведенное место 5. Для обучающихся образовательного учреждения организовать двухразовое горячее питание (завтрак и обед) 6. В меню включить свежие фрукты, блюда из яиц, творога, кисломолочные продукты, сыр 7. Для мытья кухонной посуды ручным способом в моечной столовой и кухонной посуды установить не менее 2-ванн для мытья кухонной посуды 8. Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд, на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемых к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения проводить лабораторные и инструментальные исследования 9. С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленных блюд. Порционные блюда отбирать в полном объеме; салаты, первые и третьи блюда, гарниры – не менее 100 гр.Пробу отбирать из котла (с линии раздачи) стерильными (или прокипяченными) ложками в промаркированную стерильную (или прокипяченную) стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками. Отобранные пробы сохранять в течение не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней) в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2-+6ºС, 10. Контейнеры для сбора мусора установить на площадке с твердым покрытием. Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнера на 1, 0 м. со всех сторон

Описание

На 14 часов 50 минут «15» сентября 2015г. в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Туруновская основная общеобразовательная школа», расположенном по адресу Чувашская Республика, Чебоксарский район, д. Вурманкас- Туруново, ул.Водопроводная, д.63, при рассмотрении документов и обследовании используемых МБОУ «Туруновская ООШ» Чебоксарского района Чувашской Республики, расположенного по адресу: Чувашская Республика, Чебоксарский район, д. Вурманкас-Туруново, ул. Водопроводная, 63, при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений установлено следующее: на пищеблоке допускается хранение чистых столовых приборов на подносе россыпью; для хранения уборочного инвентаря на пищеблоке не выделено специально отведенного места; для обучающихся образовательного учреждения не организовано двухразовое горячее питание (организован только обед); в меню не включены свежие фрукты, блюда из яиц, творога, кисломолочные продукты, сыр; для мытья кухонной посуды ручным способом в моечной столовой и кухонной посуды установлена только 1 ванна для мытья кухонной посуды; для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд, на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемых к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения не проводятся лабораторные и инструментальные исследования, - суточные пробы отобраны не в полном объеме порционного блюда. Пробы отобраны в стеклянную посуду с неплотно закрывающимися металлическими крышками

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

№ 548 от 03.12.2015

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Повар МБОУ «Туруновская основная общеобразовательная школа» Чебоксарского района Чувашской Республики

Сведения о выданных предписаниях

1. № 145 от 02.10.2015 г

В срок до 1 сентября 2016 года

1.При спортивном зале предусмотреть раздевальные для мальчиков и девочек. При спортивном зале оборудовать душевые, туалеты; 2. Санитарно-техническое оборудование санитарных узлов привести в исправное состояние, 3. На пищеблоке не допускать хранение чистых столовых приборов на подносе россыпью 4. Для хранения уборочного инвентаря на пищеблоке выделить специально отведенное место 5. Для обучающихся образовательного учреждения организовать двухразовое горячее питание (завтрак и обед) 6. В меню включить свежие фрукты, блюда из яиц, творога, кисломолочные продукты, сыр 7. Для мытья кухонной посуды ручным способом в моечной столовой и кухонной посуды установить не менее 2-ванн для мытья кухонной посуды 8. Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд, на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемых к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения проводить лабораторные и инструментальные исследования 9. С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленных блюд. Порционные блюда отбирать в полном объеме; салаты, первые и третьи блюда, гарниры – не менее 100 гр.Пробу отбирать из котла (с линии раздачи) стерильными (или прокипяченными) ложками в промаркированную стерильную (или прокипяченную) стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками. Отобранные пробы сохранять в течение не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней) в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2-+6ºС, 10. Контейнеры для сбора мусора установить на площадке с твердым покрытием. Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнера на 1, 0 м. со всех сторон

Описание

На 13 часов 40 минут «15» сентября 2015г. в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Туруновская основная общеобразовательная школа», расположенном по адресу Чувашская Республика, Чебоксарский район, д. Вурманкас- Туруново, ул.Водопроводная, д.63, при рассмотрении документов и обследовании используемых МБОУ «ТуруновскаяООШ» Чебоксарского района Чувашской Республики, расположенного по адресу: Чувашская Республика, Чебоксарский район, д. Вурманкас-Туруново, ул. Водопроводная, 63, при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений установлено следующее: - при спортивном зале не предусмотрены раздевальные для мальчиков и девочек. При спортивном зале не оборудованы душевые, туалеты, -санитарно-техническое оборудование санитарных узлов неисправное,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

№ 549 от 03.12.2015

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Директор МБОУ «Туруновская основная общеобразовательная школа» Чебоксарского района Чувашской Республики

Сведения о выданных предписаниях

1. № 145 от 02.10.2015 г

В срок до 1 сентября 2016 года

1.При спортивном зале предусмотреть раздевальные для мальчиков и девочек. При спортивном зале оборудовать душевые, туалеты; 2. Санитарно-техническое оборудование санитарных узлов привести в исправное состояние, 3. На пищеблоке не допускать хранение чистых столовых приборов на подносе россыпью 4. Для хранения уборочного инвентаря на пищеблоке выделить специально отведенное место 5. Для обучающихся образовательного учреждения организовать двухразовое горячее питание (завтрак и обед) 6. В меню включить свежие фрукты, блюда из яиц, творога, кисломолочные продукты, сыр 7. Для мытья кухонной посуды ручным способом в моечной столовой и кухонной посуды установить не менее 2-ванн для мытья кухонной посуды 8. Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд, на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемых к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения проводить лабораторные и инструментальные исследования 9. С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленных блюд. Порционные блюда отбирать в полном объеме; салаты, первые и третьи блюда, гарниры – не менее 100 гр.Пробу отбирать из котла (с линии раздачи) стерильными (или прокипяченными) ложками в промаркированную стерильную (или прокипяченную) стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками. Отобранные пробы сохранять в течение не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней) в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2-+6ºС, 10. Контейнеры для сбора мусора установить на площадке с твердым покрытием. Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнера на 1, 0 м. со всех сторон

Описание

На 14 часов 40 минут «15» сентября 2015г. в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Туруновская основная общеобразовательная школа», расположенном по адресу Чувашская Республика, Чебоксарский район, д. Вурманкас- Туруново, ул.Водопроводная, д.63, при рассмотрении документов и обследовании используемых МБОУ «ТуруновскаяООШ» Чебоксарского района Чувашской Республики, расположенного по адресу: Чувашская Республика, Чебоксарский район, д. Вурманкас-Туруново, ул. Водопроводная, 63, при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений установлено следующее: - для обучающихся образовательного учреждения не организовано двухразовое горячее питание (организован только обед), - в меню не включены свежие фрукты, блюда из яиц, творога, кисломолочные продукты, сыр, - для мытья кухонной посуды ручным способом в моечной столовой и кухонной посуды установлена только 1 ванна для мытья кухонной посуды, - для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд, на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемых к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения не проводятся лабораторные и инструментальные исследования

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

№ 550 от 03.12.2015

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Директор МБОУ «Туруновская основная общеобразовательная школа» Чебоксарского района Чувашской Республики

Сведения о выданных предписаниях

1. № 145 от 02.10.2015 г

В срок до 1 сентября 2016 года

1.При спортивном зале предусмотреть раздевальные для мальчиков и девочек. При спортивном зале оборудовать душевые, туалеты; 2. Санитарно-техническое оборудование санитарных узлов привести в исправное состояние, 3. На пищеблоке не допускать хранение чистых столовых приборов на подносе россыпью 4. Для хранения уборочного инвентаря на пищеблоке выделить специально отведенное место 5. Для обучающихся образовательного учреждения организовать двухразовое горячее питание (завтрак и обед) 6. В меню включить свежие фрукты, блюда из яиц, творога, кисломолочные продукты, сыр 7. Для мытья кухонной посуды ручным способом в моечной столовой и кухонной посуды установить не менее 2-ванн для мытья кухонной посуды 8. Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд, на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемых к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения проводить лабораторные и инструментальные исследования 9. С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленных блюд. Порционные блюда отбирать в полном объеме; салаты, первые и третьи блюда, гарниры – не менее 100 гр.Пробу отбирать из котла (с линии раздачи) стерильными (или прокипяченными) ложками в промаркированную стерильную (или прокипяченную) стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками. Отобранные пробы сохранять в течение не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней) в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2-+6ºС, 10. Контейнеры для сбора мусора установить на площадке с твердым покрытием. Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнера на 1, 0 м. со всех сторон

МБОУ "ТУРУНОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ЧЕБОКСАРСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ"

Объекты и итоги проверки