МБОУ "УЛЬЯНОВСКАЯ СОШ"

Заменить кухонную и столовую посуду с дефектами и механическими повреждениямиСкладское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаКухонную посуду столы промаркировать в зависимости от назначения и использвать в соответствии с маркировкой согласно п2462 СП 24364820 Уборочный инвентарь промаркировать в зависимости от назначения помещений и видов работ согласно п2113 СП 24364820 Дезинфекционные средства хранить в упаковке производителя согласно п2116 СП 24364820 Разместить инструкцию по приготовлению дезинфицирующих растворов в местах их приготовления согласно п2412 СП 24364820 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках отобрать суточную пробу от каждой партии приготовленной пищевой продукции согласно п8110 СанПиН 2324359020Холодильном оборудование обеспечить условия для раздельного хранения пищевого продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции согласно п864 СанПиН 2324359020Организовать питьевой режим согласно п 843 СанПиН 2324359020На объекте осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов согласно п18 СП 24364820 Организовать и проводить мероприятия по дезинфекции дезинсекции и дератизации согласно п295 СП 24364820 Журнал «бракеража готовой пищевой продукции» заполнять с нарушением согласно приложению 4 к СанПиН 2324359020 В общеобразовательном учреждении создать условия для мытья рук обучающихся согласно п297 СП 24364820 Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд приготовлении салатов согласно п34 СанПиН 2324359020