МБОУ "САРЫ-СУЙСКАЯ СОШ"

Доставленный на анализ обед 2ое блюдо плов калорийность фактическая не соответствует калорийности по раскладке Калорийность фактическая с учетом минимально допустимой калорийности занижена за счет превышения белков и углеводов на 14 и недовлажения жира 29 что является нарушением требований п622 гл6 СанПиН 245240908Для организации дополнительного обогащения рациона микронутриентами при приготовлении блюд и кулинарных изделий не используется пищевая йодированная соль что является нарушением требований п93 гл9 СанПиН 245240908К работе допускаются лица не имеющие соответствующие профилактические прививки против инфекционных заболеваний в соответствии с национальным календарем прививок что является нарушением требований п139 гл13 СанПиН 245240908Для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не ведется журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил что является нарушением требований п145 гл14 СанПиН 245240908Моечные и производственные ванны не подключены к канализации с воздушным разрывом струи не менее 20 мм от верха приемной воронки что является нарушением п38 СанПиН 236 107901