Проверка № 202005227135 от 9 ноября 2020 года

ГБУ ДО "ДШИ №5" Г. ГРОЗНОГО

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
9 ноября 2020 года — 17 ноября 2020 года

Проверка проводится в отношении
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДЕТСКАЯ ШКОЛА ИСКУССТВ №5" Г. ГРОЗНОГО

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чеченской Республике

Цель проверки
Исполнение поручения Президента Российской Федерации ВВ Путина от 14102020г Пр1665 и приказа Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Газиева Милана Заиндыновна Главный специалистэксперт ОСН
Сайдулаева Берлант Хусановна Пом сан врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЧР»


Объекты и итоги проверки

Адрес
364024 Чеченская Респ Грозный г им Шейха Али Митаева ул дом 87

Дата составления акта о проведении проверки
27 октября 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Висаитов Ахмед Альвиевич

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не отведено специальное место для уборочного инвентаря уборочный инвентарь для уборки помещений пищеблока не промаркирован тогда как согласно п 522 СанПиН 245240908 Не разработана программа производственного контроля в том числе посредством проведений лабораторных исследований и испытаний тогда как согласно ст11 ФЗ52 п15 пп153 СП 11105801 Не отведено специальное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств тогда как согласно п 55 СанПиН 245240908 Отсутствуют термометры для регистрации температуры в холодильном оборудовании тогда как согласно п 1410 СанПиН 245240908 Пищевые продукты хранятся на полу тогда как согласно п 52 СанПиН 245240908 Столовые приборы хранятся на подносах россыпью тогда как согласно п 513 СанПиН 245240908 Кухонная посуда и разделочный инвентарь не промаркированы Не проведено засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой тогда как согласно п 523 СанПиН 245240908 в 2 смывах с поверхностей чистых подготовленных к работе разделочного инвентаря и весов из 4 отобранных то есть 50 смывов обнаружены бактерии группы кишечной палочки что является нарушением требований п524 МУ 265782 п51 СанПиН 245240908 п 142 СП 236107901 Отобранные пробы 2го блюда жаркое подомашнему на определение энергетической ценности выявили несоответствие фактической калорийности по раскладке занижена на 83 за счет недовложения жира 438г и избыточного содержания углеводов 537г что является нарушением требований п п 66 622 СанПиН 245240908

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановления 379 380 381 от 03102020г
2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколы 18305 18405 18505 от 271020

Сведения о выданных предписаниях
1. 14105В срок до 30 ноября 2020 года
1 Выделить специальное место для уборочного инвентаря уборочный инвентарь для уборки помещений пищеблока промаркировать2 Разработать программу производственного контроля в том числе посредством проведений лабораторных исследований и испытаний3 Выделить специальное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств4 Установить термометры для регистрации температуры в холодильном оборудовании с занесением информации в Журнал учета температурного режима холодильного оборудования в соответствии с рекомендуемой формой форма 5 приложения 10 СанПиН 245240908 5 Не допускать хранение пищевых продуктов непосредственно на полу использовать для этих целей подтоварников и стеллажей 6 Приобрести специальные ящики кассеты для хранения столовых приборов ручками вверх 7 Кухонная посуда и разделочный инвентарь промаркировать в соответствии с санитарными правилами8 Провести засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой9 В помещениях пищеблока ГБОУ «СОШ 7 г Грозного» обеспечить проведение генеральной уборки по типу заключительной дезинфекции с обработкой всех поверхностей оборудования и инвентаря и применением дезинфицирующих веществ с вирулицидным эффектом10 Привести к соответствию фактическую калорийность по раскладке

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
364046 ЧЕЧЕНСКАЯ РЕСПУБЛИКА ГОРОД ГРОЗНЫЙ УЛИЦА ПЯТИГОРСКАЯ дом 7 20 200000010000260

Нет данных о результатах проверки