МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "РУЧЕЕК" СТ.ШЕЛКОВСКАЯ"

1.Вести контроль за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании, согласно п.14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13. 2. Работников пищеблока обеспечить специальной одеждой (халат, колпак или косынка), не менее трех комплектов на 1 человека, согласно п.19.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. 3. Масло сливочное хранить в заводской таре, согласно п.14.6. СанПиН 2.4.1.3049-13. 4. Источники искусственного освещения в кухонном помещении заменить, согласно п.7.8 СанПиН 2.4.1.3049-13. 5.В туалетном помещении установить шкаф для уборочного инвентаря , согласно 6.21. СанПиН 2.4.1.3049-13. 6.Для просушивания столовой посуды оборудовать специальные решетки, согласно п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13. 7.Для измерения относительная влажность воздуха в помещениях с пребыванием детей и в производственных помещениях пищеблока и постирочной оборудовать гигрометр, согласно п.8.4. СанПиН 2.4.1.3049-13. 8.Сотрудникам в срок и в полном объеме проходить периодический медицинский осмотр, согласно ст. 1. ФЗ-52 9.Мытье столовой посуды осуществлять согласно санитарно- эпидемиологическим требованиям, согласно п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13. 10. Детей после перенесенного заболевания, а также после отсутствия в детском саду более пяти дней (за исключением выходных и праздничных дней ) принимать в дошкольные группы с медицинскими справками о состоянии здоровья, согласно п.11.3. главы 11 СанПиН 2.4.1.3049-13.