МБОУ "БИЛЬТОЙ-ЮРТОВСКАЯ СШ"

1. В учреждении для проведения уборки и дезинфекции не используются дезинфицирующие средства, разрешенные в установленном порядке к применению в детских учреждениях, что является нарушением требований п.12.3. ч.12. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». 2. В столовой отсутствует аптечка для оказания первой медицинской помощи, что является нарушением требований п. 13.11. ч.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологических требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3. В нарушение требований п. 14.5 ч.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологических требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», для контроля за качеством поступающей продукции в учреждении не проводится бракераж, отсутствует журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. 4. Не проводится отбор суточных проб, нет в наличии журнала бракеража готовой продукции, что является нарушением требований п. 14.6 ч.14. СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. В пищеблоке отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации объемов применяемых моющих средств, что является нарушением п.п.5.4. п.5. СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 6. По кухне отсутствует маркировка, что является нарушением требований п.п. 4.10. СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологических требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».