Проверка № 20170700806052 от 30 января 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №2 "УЛЫБКА" С.П. ЗНАМЕНСКОЕ"
Дата проведения
30 января 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Объекты и итоги проверки
Адрес
ЧЕЧЕНСКАЯ РЕСПУБЛИКА , РАЙОН НАДТЕРЕЧНЫЙ , СЕЛО ЗНАМЕНСКОЕ ул. Дзержинского , 9
Дата составления акта о проведении проверки
27 февраля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Дукаева З. М.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-Входной контроль поступающей продукции осуществляется в неполном объеме, в журнале бракеража скоропортящихся продуктов не регистрируются результаты контроля, что является нарушением п.14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13.
- Кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь не используются по назначению, что является нарушением п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13;
-В медицинской документации не ведется регистрация о проведенных профилактических прививках, поствакцинальных осложнениях, случаях отказа от профилактических прививок, что является нарушением ст.17.ч.2. ФЗРФ-157 «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней».
-Чистую, кухонную посуду хранят россыпью, что является нарушением требований гл13 п.13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13;
- Отсутствует колода для разруба мяса, что является нарушением п.6.6 СанПин 2.3.6.1079-01;
- На пищеблоке в холодильном оборудовании не соблюдается товарное соседство, что является нарушением п.7.11 СанПин 2.3.6.1079-01;
- Работники пищеблока не обеспечены достаточным количеством специальной одеждой (халат, колпак или косынка), не менее трех комплектов на 1 человека, что является нарушением требований п.19.5 СанПиН 2.4.1.3049-13;
- Количество мясорубок в недостаточном количестве ( в наличие 1 мясорубка на сырую и готовую продукцию), что является нарушением п.14.9 СанПиН 2.4.1.3049-13;
- Не проводится обработка яиц, поступающих на пищеблок, что является нарушением п.19.5 СанПиН 2.4.1.3049-13;
- Суточные пробы не хранятся в течение 48 часов, что является нарушением п.14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13;
- Отсутсвует сертификат ХАССП, что является нарушением требований ст.10 п.2., п.3. ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»;
- В актовом зале отсутствует термометр, что является нарушением п.8.9 СанПиН 2.4.1.3049-13;
- Неправильно маркируется постельное белье, что является нарушением п.19.5 СанПиН 2.4.1.3049-13;
- В медицинском кабинете условия хранение медицинских препаратов (оксолиновая мазь ) не соблюдаются: температурный режим не соблюдается (при норме от не выше 15 градусов Цельсия), на
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| По ст.. 6.3.-1 тыс.руб., по ст. 6.6.-5 тыс.руб., по ст.14.43.-предупреждение. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая Дукаева Заира Мусайповна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №17 от 27.02.2017г | В срок до 12 апреля 2017 года |
| - Осуществлять в полном объеме контроль поступающей продукции в журнале бракеража скоропортящихся продуктов , регистрировать результаты контроля, согласно п.14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13. - Кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь использовать по назначению, согласно п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13; -В медицинской документации вести регистрацию о проведенных профилактических прививках, поствакцинальных осложнениях, случаях отказа от профилактических прививок, согласно ст.17.ч.2. ФЗРФ-157 «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней». -Чистую, кухонную посуду хранить отдельно. на отведенном для нее месте, согласно гл13 п.13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13; - Приобрести колоду для разруба мяса, согласно п.6.6 СанПин 2.3.6.1079-01; - На пищеблоке в холодильном оборудование соблюдать товарное соседство, согласно п.7.11 СанПин 2.3.6.1079-01; - Работников пищеблока обеспечить достаточным количеством специальной одежды (халат, колпак или косынка), не менее трех комплектов на 1 человека, согласно п.19.5 СанПиН 2.4.1.3049-13; - Приобрести мясорубки (не менее 2-х) для раздельного приготовления сырых и готовых продуктов, согласно п.14.9 СанПиН 2.4.1.3049-13; - Проводить обработку яиц, поступающих на пищеблок, согласно п.19.5 СанПиН 2.4.1.3049-13; - Суточные пробы хранить в течение 48 часов, согласно п.14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13; - Разработать и внедрить программу производственного контроля основанная на принципах ХАССП, согласно ст.10 п.2., п.3. ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»; - В актовом зале отсутствует термометр, что является нарушением п.8.9 СанПиН 2.4.1.3049-13; - Неправильно маркируется постельное белье, что является нарушением п.19.5 СанПиН 2.4.1.3049-13; - В медицинском кабинете соблюдать условия хранение медицинских препаратов (оксолиновая мазь ): соблюдать температурный режим, согласно п.40приказ №706-н; - В туалетном помещении установить вешалки для детских полотенец, приобрести отдельные полотенца для ног, согласно п.6.21 СанПин 2.4.1.3049-13; | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
ЧЕЧЕНСКАЯ РЕСПУБЛИКА , РАЙОН НАДТЕРЕЧНЫЙ , СЕЛО ЗНАМЕНСКОЕ ул. Дзержинского , 9
Нет данных о результатах проверки