Проверка № 20160701013495 от 24 октября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ №70 "ЗАБАВА" Г. ГРОЗНОГО
Дата проведения
24 октября 2016 года — 25 октября 2016 года
Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №70 "ЗАБАВА" Г. ГРОЗНОГО"
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроля исполнения вынесенного предписания должностного лица №314/05 от 05.10. 2016г. об устранении выявленных нарушений
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Хаджимурадова Заира Вахаевна | Ведущий специалист-эксперт отела ОН ГДиПиГП |
Объекты и итоги проверки
Адрес
РЕСПУБЛИКА ЧЕЧЕНСКАЯ, , ГОРОД ГРОЗНЫЙ, , УЛИЦА УЧЕНИЧЕСКАЯ, ДОМ 8, , ,
Дата составления акта о проведении проверки
27 октября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующамбдоу №70 Идигова К. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.Мытье и обработка посуды, столовых приборов не проводится в соответствии требований гл.13. п. 13.14. СанПиН 2.4.1. 3049-13, что подтверждается результатами исследований, в отобранных 15 смывах на наличие БГКП в 5-ти случаях (ложки столовые, тарелки для вторых блюд, кружки, разделочный инвентарь, кухонные ножи) высеяны бактерии группы кишечная палочка, что является нарушением требований13.14. гл.13. СанПиН 2.4.1.3049-13. Посуду и столовые приборы моют в 2-х гнездных ваннах, установленных в буфетных каждой групповой ячейки. Столовая посуда после механического удаления остатков пищи моется путем полного погружения с добавлением моющих средств (первая ванна) с температурой воды не ниже 40 градусов С (вторая ванна) с помощью гибкого шланга с душевой насадкой и просушивается на специальных решетках. Чашки моют горячей водой с применением моющих средств в первой ванне, ополаскивают горячей проточной водой во второй ванне и просушивают. Столовые приборы после механической очистки и мытья с применением моющих средств (первая ванна) ополаскивают горячей проточной водой (вторая ванна).
2.Доставленный на анализ обед из 3-х блюд: 1-ое блюдо (суп гречневый) калорийность фактически не соответствует калорийности по раскладке. Калорийность фактически занижена на 20%, за счет недовлажения белков и углеводов, что является нарушением требований п. 15.1. гл. 15. СанПиН 2.4.1.3049-13.
3.На кухне не функционирует вытяжная система вентиляции в зоне максимального загрязнения (над технологическим оборудованием), что является нарушением требований п.13.4. СанПиН 2.4.1. 3049-13.Технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла, газов оборудуется локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения.
4.Окна и двери не кухне не засетчены, что является нарушением требований п.17.9. СанПиН 2.4.1. 3049-13.В теплое время года засетчиваются окна и двери. Для борьбы с мухами внутри помещений допускается использовать механические методы (липкие ленты, мухоловки).
5.На кухне используется посуда
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №272/05, от 05.10.2016г. по ст. 6.3., протокол №273/05 от 05.10.2016г. ст. 6.6 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 720/05 от 14.10.2016г. ст.6.3.- 1000р., КоАП РФ, постановление № 719 от 14.10.2016г. ст.6.6. КоАП РФ . на сумму 6000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 314/05 |
| 1.Мытье и обработку посуды, столовых приборов проводить согласно требованию п. 13.14 гл.13. СанПиН 2.4.1. 3049-13. Посуду и столовые приборы моют в 2-х гнездных ваннах, установленных в буфетных каждой групповой ячейки. Столовая посуда после механического удаления остатков пищи моется путем полного погружения с добавлением моющих средств (первая ванна) с температурой воды не ниже 40 С (вторая ванна) с помощью гибкого шланга с душевой насадкой и просушивается на специальных решетках. Чашки моют горячей водой с применением моющих средств в первой ванне, ополаскивают горячей проточной водой во второй ванне и просушивают. Столовые приборы после механической очистки и мытья с применением моющих средств (первая ванна) ополаскивают горячей проточной водой (вторая ванна). 2.Питание детей организовать с учетом физиологических потребности детей в основных пищевых веществах и энергии и не меньше значений, указанных в таблице 3, гл.15. п.15.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. 3.Кухню оборудовать системой вытяжной вентиляции в зоне максимального загрязнения (над технологическим оборудованием) согласно п.13.4. гл.13. СанПиН 2.4.1. 3049-13. Технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла, газов оборудуется локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения. 4.Окна и двери на кухне засетчить, что является нарушением требований п.17.9. СанПиН 2.4.1. 3049-13.В теплое время года засетчиваются окна и двери. Для борьбы с мухами внутри помещений допускается использовать механические методы (липкие ленты, мухоловки). 5.На кухне не использовать посуда с поврежденной эмалью согласно п.13.13. гл.13. СанПиН 2.4.1. 3049-13.Не допускается использовать посуду с отбитыми краями, трещинами, сколами, дефармированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и столовые приборы из алюминия. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
РЕСПУБЛИКА ЧЕЧЕНСКАЯ, , ГОРОД ГРОЗНЫЙ, , УЛИЦА УЧЕНИЧЕСКАЯ, ДОМ 8, , ,
Нет данных о результатах проверки