Проверка № 20160600949089 от 16 марта 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБПОУ "НАУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ" И ГБПОУ "НГК"
Дата проведения
16 марта 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
Чеченская Республика , Наурский район ст. Калиновская ул. Западная 1
Дата составления акта о проведении проверки
13 апреля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Хупиев Шахид Сайхаевич.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-В моечном помещении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах , что является нарушением требований п. 5.4. гл.5 СанПиН 2.4.5.2409-08.
- Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеет маркировку объемной вместимости, что является нарушением требований п. 5.7 гл.5 СанПиН 2.4.5.2409-08.
- Персонал не обеспечен достаточным количеством специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, что является нарушением требований п. 13.3. гл.13 СанПиН 2.4.5.2409-08.
- Не ведется ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания и другие документы, в соответствии с настоящими санитарными правилами), что является нарушением требований п.14.1 гл.14 СанПиН 2.4.5.2409-08.
- Медицинским работником не ведется журнал осмотра работников организации общественного питания на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей, ( "Журнал здоровья" в соответствии с рекомендуемой формой), что является нарушением требований п.14.7 гл.14 СанПиН 2.4.5.2409-08.
-На день проверки суточная проба не была отобрана (с целью контроля за соблюдением технологического процесса ) , что является нарушением требований п.14.11 гл.14 СанПиН 2.4.5.2409-08.
- Используются разделочные доски с трещинами и механическими повреждениями, что является нарушением требований п. 4.12 гл. 4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
-Складское помещение для хранения продуктов не оборудован приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением требований п.14.14 гл.14 СанПиН 2.4.5.2409-08.
-Конструкция рабочего стула в кабинете информатики не соответствует , что является нарушением требо
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| По ст. 6.7. ч.1 КоАП РФ на сумму 3000 т.р., по ст. 6.6.КоАП РФ 5000 т.р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №19. от 13.04.2016 г | В срок до 30 июня 2016 года |
| -В моечном помещении вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах , согласно п. 5.4. гл.5 СанПиН 2.4.5.2409-08. - Моечные ванны для мытья столовой посуды промаркировать , согласно п. 5.7 гл.5 СанПиН 2.4.5.2409-08. - Персонал обеспечить достаточным количеством специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, согласно п. 13.3. гл.13 СанПиН 2.4.5.2409-08. - Вести ежедневную необходимую документацию (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания и другие документы, в соответствии с настоящими санитарными правилами), согласно п.14.1 гл.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. - Медицинским работником завести журнал осмотра работников организации общественного питания на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей, ( "Журнал здоровья" в соответствии с рекомендуемой формой), согласно п.14.7 гл.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. - Ежедневно с целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленных блюд , согласно п.14.11 гл.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. - Используемые разделочные доски в организации общественного питания заменить , согласно п. 4.12 гл. 4 СанПиН 2.4.5.2409-08. -Складское помещение для хранения продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, согласно п.14.14 гл.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. -Конструкция рабочего стула в кабинете информатики заменить , согласно п. 10.4.СанПиН2.2.2/2.4.1340-03. -В кабинете информатики рабочие места пользователя ПЭВМ оборудовать подставками для ног согласно , п. 10.5.СанПиН2.2.2/2.4.1340-03. -При размещении рабочих мест в ПЭВМ учитывать расстояние между | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Чеченская Республика , Наурский район ст. Калиновская ул. Западная 1
Нет данных о результатах проверки