ООО "ГУД ЛАЙФ ГРУПП"

Управлением Роспотребнадзора по Республике Хакасия рассмотрены авторизованное заявление потребителя от 25.08.2025 (вх. № 722/Ж-2025) с дополнением информаций от 25.08.2025 (вх. № 19-8474-2025, вх. № 19-8473-2025), от 10.09.2025 (вх. № 19-9146-2025) о том, что при посещении кофейни «Travelers coffeе» ООО «Гуд Лайф Групп» (г. Абакан, ул. К.Маркса, 16) 24.08.2025 заказали блюда и напитки на общую сумму 1834руб, в т.ч., 2 порции блинчиков Креп сюзет по цене 359руб. Блины оказались несвежими и кислыми на вкус. С данным вопросом потребитель обратился к администратору Софье, она унесла порцию на кухню и после сообщила, что блины вчерашние. Потребитель отказался оплачивать за некачественные блины, был согласен подождать приготовление другой свежей порции, администратор категорично заявила об оплате всех порций и обсуждать качество блинов не собирается, и вызвала охрану. В целях оценки достоверности данной информации у ООО «Гуд Лайф Групп» запрошены документы (телефонограмма от 12.09.2025 № 328). Согласно письменному ответу ООО «Гуд Лайф Групп» от 17.06.2025 (вх. № 19-9452-2025) следует, что после обращения потребителя 24.08.2025 на качество заказанного блюда «Блинчики Креп Сюзет» проведен его бракераж, согласно которому блинчики и другие ингредиенты данного блюда не имели постороннего запаха, органолептические показатели без отклонений от нормы, вкус соответствует технико-технологической карте. Данное блюдо полностью соответствует технологии приготовления и является качественным. При приготовлении данного блюда в его состав входят апельсин свежий и используется апельсиновый сок, которые имеют кисло-сладкий вкус. Жалоб от других потребителей на качество изготавливаемых «Блинчиков Креп Сюзет» и других блюд не поступало. При оценке Программы (План) производственного хонтроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, основанных на принципах ХАССП, утвержденной 01.01.2025 директором ООО «Гуд Лайф Групп» Суторминой С.В. (далее – Программа) установлено, что данной Программой предусмотрен лабораторный контроль 2 проб выборочно выпускаемой продукции на показатели безопасности, микробиологические показатели, однако протоколы лабораторных исследований не представлены. Дополнительно не проведены корректирующие мероприятия при работе с жалобами и претензиями потребителей, не представлены протоколы лабораторных исследований готового блюда «Блинчики Креп Сюзет» и используемого для его приготовления продовольственного сырья. Исходя из обращения гражданина от 25.08.2025 (вх. № 722/Ж-2025) хозяйствующим субъектом ООО «Гуд Лайф Групп» возможно не осуществляются своевременно в полном объеме действия по соблюдению обязательных требований законодательства в сфере технического регулирования и санитарного законодательства, что может привести к нарушению охраняемым законом ценностям