ООО "ФАБРИКА ПОЛУФАБРИКАТОВ "ВДОВОЛЬ"

В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) на основании задания от 19.07.2024 № 168 установлены признаки нарушения ветеринарного законодательства, а именно у ООО "ФАБРИКА ПОЛУФАБРИКАТОВ "ВДОВОЛЬ" (ИНН 1901092217), осуществляющего деятельность по адресу: Российская Федерация, Республика Хакасия, г. Абакан, Кравченко ул., д. 11В, уполномоченное лицо предприятия Колегова Наталья Владимировна в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» оформила производственный ветеринарный сопроводительный документ № 24740293581 от 05.07.2024 на полуфабрикат Люля-кебаб весовой 6 кг (ООО "Вдоволь") в количестве 972 кг по транзакции «переработка/производство» №8923229076 от 05.07.2024, в которой для выработки данной продукции указала сырье: Соединительная ткань и хрящи от жиловки говядины (Жилка)-замороженное – 107,309 кг Бескостное мясо с ног кур замороженное (монолит 15 кг) – 116,64 кг Говядина б/к 2 с. вес. п/бл ЧМК зам. – 311,04 кг, в общем количестве – 534,989 кг. Что свидетельствует о производстве готовой продукции из нелогичного объёма сырья. Так как, согласно декларации о соответствии № ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.42347/24 от 20.05.2024, заявлены в том числе полуфабрикаты мясные рубленые, формованные категории В: люля-кебаб. А так же согласно п. 5 Основные понятия, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, "мясной продукт" - мясная продукция, которая изготовлена с использованием или без использования не мясных ингредиентов и массовая доля мясных ингредиентов которой составляет более 60 процентов. Таким образом, недостоверные сведенья, внесенные уполномоченным лицом предприятия Колеговой Натальей Владимировной в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», нарушают прослеживаемость подконтрольного товара при его производстве. В следствии чего ООО "ФАБРИКА ПОЛУФАБРИКАТОВ "ВДОВОЛЬ" (ИНН 1901092217) выпущена в оборот пищевая продукция, в отношении которой не может быть подтверждена прослеживаемость и обращение которой запрещено.