ООО "АПК "МАВР"

Выявлено, что у ООО "АПК "МАВР", осуществляющего деятельность по переработке мясной продукции по адресу: Республика Хакасия, г. Абакан, Павших Коммунаров ул., д. 151А, стр. 1, где уполномоченное лицо Ромашов Павел Владимирович оформил в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» транзакцию «переработка/производство» (далее – транзакция п/п) от 22.03.2024 № 8258014065, на готовую продукцию выработанную из несоответствующего количества сырья, так в графе «сырье» транзакции п/п указано следующее сырьё: - Фарш куриный механической обвалки замороженный - 2 кг. - Мясо цыплят-бройлеров механической обвалки замороженное - 2 кг. - говядина бескостная замороженная - 1 кг. - свинина бескостная мороженая - 1 кг. - шпик свиной хребтовой зам - 0.9 кг. - Филе куриное без кожи замороженное - 0.5 кг В графе «вырабатываемая продукция» указано: - Колбаса вареная Чайная в полиамидной обл - 36 кг. - Колбаса полукопченая Покровская натуральная обл - 13,5 кг. - Колбаса полукопченая Посадская натуральная обл - 13,5 кг. - Колбаса полукочевая Армавирская натуральная обл - 5,298 кг. - Колбаса полукопченая Краковская натуральная обл - 7,145 кг. - Колбаса Русская в натуральной оболочке - 2,332 кг. В результате оформления данных транзакций переработка/производство, количество сырья составило 7,4 кг., а выработанной готовой продукции составило 77,775 кг., что является производством готовой продукции из нелогичного объема сырья. Исходя из этого, следует, что ООО "АПК "МАВР" нарушает прослеживаемость в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» вследствие чего продукция является условно небезопасна.