ООО "РИТЕЙЛ-19"

01.04.2024 в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований посредством анализа информации, размещённой в ФГИС «Меркурий», на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением требований (мониторинг безопасности) от 01.04.2024 № 10/18, установлено, что на площадке RU019:34692701 на которой фактически осуществляется деятельность ООО «Ритейл-19» (ИНН 1905012572, ОГРН 1161901054721), адрес: Российская Федерация, Республика Хакасия, г. Абакан, ул. Кирова, 257, производится оформление эВСД, на транспортные партии подконтрольной госветнадзору продукции, направляемые в торговые сети с целью «реализация в пищу людям», с продлением сроков годности. Так например эВСД № 23269554223 от 24.03.2024 оформлен на продукцию: язык говяжий охлажденный «Ритейл-19» ООО, выработанный ООО «Ритейл-19» дата выработки 24.03.2024 годен до 27.03.2024; эВСД № 23286610697 от 25.03.2024 оформлен на продукцию: язык говяжий (вес), выработанный ООО «Ритейл-19» дата выработки 25.03.2024 годен до 28.03.2024; эВСД № 23328081906 от 28.03.2024 оформлен на продукцию: язык говяжий охлажденный «Ритейл-19», выработанный ООО «Ритейл-19» дата выработки 28.03.2024 годен до 31.03.2024. В эВСД указана упаковка: торговый уровень: контейнер для пищевых продуктов (FT), что противоречит срокам годности продукции указанным в эВСД, согласно ГОСТу 32244-2013 на мясные обработанные субпродукты охлажденные, рекомендуемый срок годности, включая транспортирование, упакованных без применения вакуума при температуре воздуха, от 0 до плюс 4°С относительной влажности, не менее 85-90%, не более 1 сут (в том числе на предприятии-изготовителе не более 8 ч), а при температуре воздуха, от 1 до 0°С относительной влажности, не менее 85-90%, 2 сут (в том числе на предприятии-изготовителе не более 16 ч). Помимо этого, для вырабатываемой продукции язык говяжий охлажденный «Ритейл-19» ООО отсутствует входящее сырье язык говяжий, в эВСД при просмотре записей информации о продукции № 47360375952 транзакция № 8266473476 от 24.03.2024; № 47395667756 транзакция № 8274721254 от 25.03.2024; № 47476442985 транзакция № 8291783691 от 28.03.2024, отсутствуют номера ВСД, оформленных при перемещении, также отсутствуют ссылки на производственные ветеринарные сертификаты. Оформление ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольную госветнадзору продукцию осуществляется с нарушением прослеживаемости (сертификация продукции без входящего ВСД), в результате отсутствует обеспечение ветеринарно-санитарной безопасности подконтрольной продукции, подтверждение эпизоотического благополучия территорий, мест производства подконтрольного товара по заразным болезням животных, в том числе болезням, общим для человека и животных. Кроме этого, на площадке RU019:34692701 ООО «Ритейл-19» оформление эВСД осуществляется уполномоченным лицом у которого отсутствуют права производить оформление эВСД на подконтрольный товар (например: сертификация продукции, в упаковке не исключающей контакт с внешней средой, Приказ от 18.12.2015 № 646), согласно Приказу, уполномоченные лица организаций, являющихся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, и индивидуальные предприниматели, являющиеся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы на мясо и мясные пищевые продукты направляемые для использования в пищу людям в предприятия розничной торговли, предприятия общественного питания, в том числе с промежуточным хранением на иных предприятиях, упакованные в потребительскую или транспортную упаковку, исключающую их контакт с внешней средой, при условии, если они прошли установленные ветеринарным законодательством Российской Федерации процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности. По данным эВСД указанных выше, упаковка продукции - язык говяжий охлажденный, а также подтверждения (обеспечения) безопасности, отсутствует. Помимо вышеперечисленного, площадка RU019:34692701, на которой осуществляет вид деятельности ООО «Ритейл-19» имеет вид объекта: предприятия/организации розничной торговли, осуществляющие реализацию мяса/мясосырья, рыбы/рыбопродукции, информации о предприятии по производству (переработке) подконтрольной продукции ООО «Ритейл-19» в ФГИС Ветис компонент «Цербер» отсутствует. Таким образом ООО «Ритейл-19» допускает нарушение ветеринарно-санитарных правил выразившихся, с использованием информации об объекте не связанном с переработкой, также в оформлении эВСД на подконтрольную госветнадзору продукцию с нарушением прослеживаемости (сертификация продукции без входящего ВСД), кроме того допускает превышение срока хранения неупакованных субпродуктов охлажденных. В результате отсутствует подтверждение эпизоотического благополучия территорий, мест производства подконтрольного товара по заразным болезням, нарушена ветеринарно-санитарная безопасность подконтрольной продукции в соответствии с действующими правилами и нормами законодательства РФ в области ветеринарии, что может привести к возникновению угрозы причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям.