ООО "ФЕРМЕРЫ СИБИРИ"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам контрольного (надзорного) мероприятия - наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), проведенного путем анализа информации из ФГИС «Меркурий» получены сведения, указывающие на признаки нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства, выразившееся в том, что уполномоченным лицом на предприятии ООО «Фермеры Сибири» Жуковым Остапом Сергеевичем оформлен производственный сертификат (форма №1) №21212757389 от 22.10.2023 на продукцию пельмени с курицей замороженные дата выработки продукции 22.10.2023 со сроком годности до 25.04.2024, используя в качестве сырья мясо для шаурмы замороженное дата выработки 15.09.2023 срок годности до 13.03.2024, что подтверждается транзакцией производство/переработка №7354381402 от 22.10.2023. Далее данная продукция направлена на предприятия розничной торговли для реализации в пищу людям по транспортным ветеринарным сопроводительным документам (форма№2) № 21222376080 от 23.10.2023; № 21222376347 от 23.10.2023; № 21222376135 от 23.10.2023; № 21222376225 от 23.10.2023. В результате действий Жукова О.С. путем оформления транзакции «переработка/производство» произошло увеличение срока годности продукции на 44 дня. Таким образом, уполномоченным лицом оформлены ветеринарные сопроводительные документы на продукцию, прослеживаемость которой нарушена в результате необоснованного увеличения сроков годности путем транзакции «переработка/производство», что является нарушением ветеринарных правил оформления ветеринарных сопроводительных документов.