МБОУ "БУТРАХТИНСКАЯ СОШ ИМ. В.Г. КАРПОВА"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 31 » января 2023 г. 1. В отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Бутрахтинская средняя общеобразовательная школа им. В.Г. Карпова», ИНН 1909050681, ОГРН 1909050681 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), реестровый номер услуги ФРГУ (004) (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица МБОУ «Бутрахтинская средняя общеобразовательная школа им. В.Г. Карпова», расположенного по адресу: Республика Хакасия, Таштыпский район, д. Бутрахты, ул. Кунучакова, 19, филиал Чиланская НОШ по адресу: Республика Хакасия, Таштыпский район, с. Чиланы, ул. Центральная, 21-2, с 17.01.2023 по 30.01.2023 выявлены нарушения, не влекущие непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью: -Предусмотренные программой производственного контроля лабораторные исследования готовых блюд на калорийность, на соответствие заявленной массе, контроль проводимой витаминизации блюд, исследования питьевой воды по микробиологическим и санитарно-химическим показателям в 2022 году не проводились. -В Чиланской НОШ для мытья столовой посуды отсутствуют моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды, мытье столовой посуды осуществляют в одном тазу. -Инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха не осуществлялись. -На дезинфицирующее средство «Жавель Син», инструкция по применению используемого дезинфицирующего средства отсутствует, таким образом нельзя исключить неправильное его применение. -Емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства имеет бирку только с датой приготовления, наименования дезинфицирующего средства и его концентрации, отсутствует информация о предельном сроке годности рабочего раствора дезинфицирующего средства. -Согласно протоколу лабораторных исследований, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РХ в Аскизском районе» №ASK0000008-23 от 19.01.2023г, экспертного заключения выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РХ в Аскизском районе» № 112-АСК-ЭЗ от 23.01.2023: измеренная температура горячего блюда (суп «Рассольник Ленинградский» со сметаной) в столовой на линии раздачи составила 67,4 гр., что с учетом расширенной неопределенности 0,6 гр., не соответствует значению, предусмотренному в технологической карте № 53- измеренная температура горячего блюда (суп) должна быть не ниже 75 гр. -В меню отсутствуют сведения о калорийности порции. -Антисептик для обработки рук при умывальных раковинах перед обеденным залом отсутствует в МБОУ Бутрахтинской СОШ и в филиале Чиланской НОШ. -Водный объект (водоисточник) Чиланской НОШ не имеет санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии санитарным правилам. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», принятого Государственной Думой 12.03.1999, одобренного Советом Федерации 17.03.1999 (с последующими изменениями и дополнениями): - ст. 11 Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. «Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия». - ст. 18, Использование водного объекта в конкретно указанных целях допускается при наличии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта. - ч. 1. ст. 28. Санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения «В организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства»; 2) СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: - п. 1.8, согласно которого: на объектах должен осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов. -п. 2.6.5, согласно которого: холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока, помещения в которых оказывается медицинская помощь, туалеты, душевые, умывальные, комнаты гигиены для девушек, умывальные перед обеденным залом, помещения для стирки белья, помещения для приготовления дезинфицирующих растворов. - п. 2.7.4, согласно которого: обследование технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности) проводится перед вводом здания в эксплуатацию, затем через 2 года после ввода в эксплуатацию, в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет. При обследовании технического состояния вентиляции должны осуществляться инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха. Фактически: инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха не осуществлялись. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: -п. 4.5, согласно которого: в целях исключения риска токсического воздействия на здоровье потребителя и персонала предприятий общественного питания, в том числе аллергических реакций, моющие и дезинфицирующие средства, предназначенные для уборки помещений, производственного и санитарного оборудования (раковин для мытья рук, унитазов), должны использоваться в соответствии с инструкциями по их применению и храниться в специально отведенных местах. - п. 4.6, согласно которого: емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности (при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством). - п. 5.2, согласно которого: температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков, реализуемых потребителю через раздачу, должна соответствовать технологическим документам. - п. 8.1.7, согласно которого: ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции. СП 3.1./2.4.3598-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции (COVID-19)»: -п.2.3, согласно которого: в Организации должны проводиться противоэпидемические мероприятия, включающие:… обеспечение условий для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков при входе в Организацию, помещения для приема пищи, санитарные узлы и туалетные комнаты….. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», руководствуясь постановлением Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 №336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля, вступившим в силу с 10.03.2022, в редакции от 01.10.2022, ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ МБОУ «Бутрахтинская средняя общеобразовательная школа им. В.Г. Карпова», ИНН 1909050681, ОГРН 1909050681 о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры, направленные в соответствии с установленным законом порядке, по обеспечению соблюдения обязательных требований, перечисленных в настоящем предостережении с 31.01.2023г. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48 Положения о Федеральном Государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 31.08.2021 № 1100 (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия О.В. Иванова (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, иного должностного лица, принявшего решение о проведении контрольной закупки) (подпись) Мильхеева Ирина Николаевна, главный специалист-эксперт территориального отдела в г. Абазе, Аскизском и Таштыпском районах Управления Роспотребнадзора по РХ, конт. тел. 8(390-45) 9-25-02, e-mail: milheeva_in@19.rospotrebnadzor.ru (фамилия, имя, отчество (при наличии) и должность должностного лица, непосредственно подготовившего проект решения, контактный телефон, электронный адрес (при наличии) Отметка о направлении предостережения в электронном виде (адрес электронной почты), в том числе через личный кабинет на специализированном электронном портале E-mail: school_19_217@mail.ru