МБДОУ "ЦРР-ДС "АЛЕНКА"

В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении юридического лица Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения центр развития ребенка детский сад «Аленка»,выявлены нарушения, не влекущие непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью: 1) отсутствуют сведения ревакцинации АДСМ и гепатита В у младшего воспитателя (Перелыгиной М.С), отсутствуют сведения ревакцинации АДСМ кухонного работника (Шадриной К.В); 2) для приготовления блюд используется алюминиевая и эмалированная посуда; 3) производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, деревянные с металлическим покрытием; 4) окна оборудованы тюлями, а в спальнях дополнительно шторами с длиной ниже уровня подоконника; 5) на момент обследования не представлены документы, подтверждающие проведение обследования технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности) и проведение инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха; 6) на пищеблоке отсутствует термометр для контроля температуры блюд на раздаче; 7) при анализе объема блюд по приему пищи для детей от 1 до 3 лет установлено, что объем блюд на второй завтрак во все дни примерного меню меньше нормы; 8) установлено ,что усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) рациона питания по отдельным приемам пищи (в процентном отношении от суточного рациона – 1400 ккал) для детей от 1 до 3 лет составляет (первая неделя/вторая неделя) – завтрак: 21,8% / 22,1%; 2-ой завтрак – 3,1%/ 3,1%; обед: 34,1% / 35,3%; полдник: 10,4% / 12,4%, ужин 30,6%/27,0%. 2) усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) рациона питания по отдельным приемам пищи (в процентном отношении от суточного рациона – 1800 ккал) для детей от 3 до 7 лет составляет (первая неделя/вторая неделя) – завтрак: 21,3% / 21,8%; 2-ой завтрак – 3,0%/ 3,0%; обед: 33,6% / 35,9%; полдник: 13,6% / 12,9%, ужин 28,3%/26,2%; 9) установлено, что фактический рацион питания за период с 25.04.2022 по 13.05.2022. не соответствует ни одному дню утвержденному меню.