Проверка № 192100154211 от 14 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЧСШ №1"
Дата проведения
14 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится в соответствии с п. 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданный во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Устинова Л. А. | Главный специалист-эксперта отдела надзора по коммунальной гигиене и гигиене труда |
| Обойщикова И. А. | Специалист-эксперт территориального отдела ТО в г. Саяногорске и Бейском районе |
| Казанцева К. А. | Рач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия в г. Саяногорске и Бейском районе" |
| Прокопьева Н. В. | Лаборант |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Хакасия, г. Саяногорск, рабочий поселок Черемушки, д. 32
Дата составления акта о проведении проверки
14 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Жукова Татьяна Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт № 259 от 30.04.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- п.5.2. В соответствии с экспертным заключением №2130-Саян-ЭЗ от 16.04.2021 к протоколу № SAY0002105-21 от 15.04.2021 при измерении температуры блюд на раздаче контактным способом температура компота из сухофруктов составляет 55, 7С, что не соответствует технологической карте №102 (12-15С);
- п.8.1.2. приложение 9 таблица 3. В соответствии с экспертным заключением №2189-Саян-ЭЗ от 26.04.2021 к протоколу № ABF0018556-21 от 22.04.202 суммарный объем блюд завтрака составил 638, 57±0, 01г при норме не менее 500г;
- п.8.1.2. приложение 10 таблица 1, п.8.1.2.3. В соответствии с экспертным заключени-ем №2189-Саян-ЭЗ от 26.04.2021 к протоколу № ABF0018556-21 от 22.04.202 калорийность блюд составила 871, 765 кКал (37, 1%), доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии на завтрак в общеобразовательной организации должна составлять 20-25%, допуска-ется отступление от норм калорийности в пределах ±5%);
- п.8.1.2 приложения 10, таблицы 1. В примерном меню не соблюдены требования в потребности в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах для обу-чающихся в общеобразовательном учреждении возрастной категории 7-11 лет
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении № 000407 от 20.05.2021. Постановление от 03.06.2021 № 000299 по ст. 6.7. ч. 1 в отношении МБОУ "ЧСШ № 1", штраф 30000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 259 | В срок до 1 июня 2021 года |
| 1. Обеспечить контроль температуры подачи блюд с целью миними-зации риска теплового воздействия, для контроля температуры блюд использовать специальные термометры. Основание: п. 5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 2. Обеспечить массу порций для детей в зависимости от возраста. В рамках производственного контроля представить протоколы лабораторных исследований. Основание: п. 8.1.2. приложению 9 (таблица 1) СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3.Обеспечить энергетическую ценность обеда в соответствии утвер-жденному цикличному меню. Замену блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции фиксировать в журнале с подсче-том пищевой и энергетической ценности. В рамках производствен-ного контроля представить протоколы лабораторных исследований. Основание: п. 8.1.2. приложению №9 (таблица 1) СанПиН 2.3/2.4.3590-20. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ