МБОУ СОШ №19

1) установлено, что у сотрудников М.С. Бочаровой, В.И. Гелчук отсутствуют сведения о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации (1 раз в 2 года); 2) Фактически, при проверке Программы производственного контроля МБОУ СОШ № 19 (далее - Программа), утвержденной директором Световой С.А. 01.04.2021, установлено, что в приложение № 10 «Перечень возможных аварийных ситуаций…» не указаны все номера телефонов, уполномоченных на прием информации о создании аварийной ситуации либо случаев возникновения групповых инфекционных и неинфекционных заболеваний МБОУ СОШ № 19. В ходе проверки разъяснено, что в Управлении Роспотребнадзора по Республике Хакасия определены телефоны для приема информации: в рабочие дни с 8.00-17.00 ч.: тел. 8(3902)222681, в нерабочее время: тел.8(3902)343650. Не представлены протоколы лабораторных исследований за 2020 г. (с сентября) и протоколы лабораторных исследований по калорийности, содержания витамина С, смывы (наличие возбудителей иерсиниоза) за 2021г.; 3) Согласно полученным из аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» протоколу измерений температуры контактным способом от 13.04.2021 № ABF0016638-21 с экспертным заключением от 16.04.2021 № 2986-АБ-ЭЗ установлено, что измеренная температура (к моменту раздачи), с учетом расширенной неопределенности, каши пшённой составила 73, 8°С, что выше значения, предусмотренного в технологической карте (каша пшённая); чая с молоком - 52, 3°С, что ниже значения, предусмотренного в технологической карте (чай с молоком), согласно которых температура подачи каши пшённой - 65°С, чая с молоком - 75°С, что не соответствует требованиям; 4) Фактически, при проведении обследования 15.04.2021 установлено, что помещения и оборудование на пищеблоке для работы на сырье имеются в недостаточном количестве, а именно: в составе помещений имеются моечное помещение, горячий цех, цех сырой продукции (овощной), складское помещение, бытовое помещение для персонала пище-блока, душевая, туалет для персонала. Из пояснений законного представителя МБОУ СОШ № 19 Световой С.А. следует, что помещения эксплуатируются согласно техническому паспорту, функциональное назначение помещений не менялось. Проектная документация в ходе проверки не представлена. В производственном (горячем) цехе отсутствует овощерезательная машина. В цехе сырой продукции (овощной) отсутствует раковина для мытья рук; 5) стулья в обеденном зале имеют дефекты (нарушение целостности покрытия); 6) Установлено, что фактический рацион питания обучающихся не соответствует утвержденному меню.