Проверка № 191902325105 от 5 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "С-П "МЕТАЛЛУРГ"
Дата проведения
5 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований санитарного законодательства, установленного Федеральным законам от 30.03.1999г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944 Деятельность детских лагерей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кускова Марина Николаевна | Лаборант |
| Митрошинв Татьяна Петровна | Энтомолог |
| Кулакова Любовь Михайловна | Начальник территориального отдела в г.Саяногорске и Бейском районе |
| Еремина Людмила Сергеевна | Заведующий санитарно-эпидемиологическим отделом |
Объекты и итоги проверки
Адрес
655600, Республика Хакасия г. Саяногорск, урочище Ай-Дай
Дата составления акта о проведении проверки
8 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мосина Татьяна Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, подпись в акте проверки 08.07.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1)При приготовлении блюд, кулинарных изделий не соблюдается поточность технологических процессов, а именно: на момент проверки на производственном столе для готовой продукции находились сырые овощи; 2) на момент проверки в морозильной камере хранится мясные полуфабрикаты (пельмени собственного производства) в количестве 10, 5 кг оценить соблюдение сроков годности не представляется возможным, так как отсутствует информация, наносимая на этикетку продукции в соответствии п. 3.1.2 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (час, день, месяц, года выработки); 3)кухонная посуда используется не по назначению: а именно: на момент проверки для хранения сырых овощей используется кухонная посуда «Молоко»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении №000710 от 15.07.2019, ч. 1 ст. 6.7 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Елсакова Нина Васильевна, зав. производством, постановление №000674 от 01.08.2019, штраф 3000р. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 3000р., р.12 от 28.08.2019, оплачен 19.08.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено, информация ООО ""СП "Металлург от 22.07.2019 (вх.№440) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №350 от 08.07.2019 | В срок до 22 июля 2019 года |
| При приготовлении блюд, кулинарных изделий строго соблюдать поточность технологических процессов, 2) Обеспечить наличие информации на этикетке пищевой продукции в соответствии с п. 3.1.2 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (час, день, месяц, года выработки); 3) Кухонную посуду использовать по назначению. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ