Проверка № 19180702033339 от 1 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБОУ РХ "ШКОЛА-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ДЕТЕЙ С НАРУШЕНИЯМИ СЛУХА"
Дата проведения
1 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований санитарного законодательства и законодательства о защите прав потребителей, установленных Федеральными законами от 30.03.1999г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 07.02.1992г. 2300-1 "О защите прав потребителей", Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944 Деятельность детских лагерей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Иванова Ольга Вячеславовна | Начальник отдела санитарного надзора |
| Ерахтин Александр Николаевич | Лаборант |
| Пушнова Полина Игоревна | Лаборант |
| Шмырина Галина Константиновна | Пом. врача по коммунальной гигиене |
| Озерова Анастасия Евгеньевна | Врач по общей гигиене |
| Деревягин Игорь Семенович | Специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
655016, Республика Хакасия, г. Абакан, ул. Дружбы народов, 31А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
655016, Республика Хакасия, г. Абакан, ул. Дружбы народов, 31А
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тыльченко Лариса Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки от 29.06.2018 № 393 ознакомлена, наличие подписи есть.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1) По результатам лабораторных исследований энергетическая ценность обеда составила 662, 29 ккал или 29, 4 % от суточной потребности, что с учетом допустимых 5% отклонений (интервал допустимых значений 675, 3-900, 4 ккал), не соответствует нормативным требованиям (протокол лабораторных исследований №ABF0005414 от 13.06.2018, экспертного заключение № 6198-АБ-ЭЗ от 18.06.2018). 2) По меню второе горячее блюдо представлено в виде плова из отварной курицы, где нет фактического разделения на мясо и гарнир.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПРОТОКОЛ № 000693 по делу об административном правонарушении от 03.07.2018 на шеф-повара по ст. 6.7 ч.1 Кодекса РФ об административных правонарушениях. |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание № 393-СЗ выполнено. Акт проверки от 18.04.2019 № 232 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 393-СЗ | В срок до 25 марта 2019 года |
| Доработать примерное меню для оздоровительного учреждения с дневным пребывание детей в период каникул с учетом требований пп. 9.2, 9.11, 9.11, приложения 3 (таблица 1) СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требова-ния к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» | |
Описание
1) Контрольный термометр в холодильнике для хранения яиц отсутствовал. На момент проверки 29.06.2018 термометр установлен. 2) На момент проверки специальные щетки и 1%-ый раствор уксусной кислоты отсутствуют. На момент проверки 29.06.2018 в наличии имеются. 3)В складском помещении в холодильнике хранилась сметана «Сибиржинка», производство ОАО Молоко, г. Минусинск Красноярского края, дата производства 14.06.2018 (приход 15.06.2018 - 6 упаковок объемом по 0, 4кг). В холодильнике в помещении суточного запаса продуктов на верхней полке находилась вскрытая упаковка сметаны с признаками недоброкачественности. В другом холодильнике в складском помещении одна из упаковок имела дефекты фольги, герметич-ность упаковки была нарушена (сметана выступала на поверхности крышки). Данный продукт предполагался для использования на обед 18.06.2018. Сметана (2 упаковки) была незамедлительно утилизирована.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПРОТОКОЛ № 000628 по делу об административном правонарушении от 02.07.2018 на заведующую складом по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ