МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №3 "ФОНАРИК"

- п. 5.1 главы 1. В кабинете врача канализационная система раковины для мытья рук находится в нерабочем состоянии (под раковиной стоит емкость для сбора стоков), все действующие лечебные учреждения должны быть оборудованы канализацией. - п. 5.4 главы 1. В кабинете врача не установлено водонагревательное устройство в качестве резервного источника. - п. 8.8 главы 1. Оборудование и оснащение в кабинете врача не устойчиво к воздействию моющих и дезинфицирующих средств - п. 4.2. В холодильнике для хранения иммунобиологических лекарственных препаратов нарушено покрытие полок, которое не устойчиво к действию моющих и дезинфицирующих средств. - п. 6.18. В прививочном кабинете отсутствуют в наличии два холодильника. - п. 3.3.1. (таблица 2, пп. 62, 63). Уровни коэффициента пульсации превышают допустимое значение в следующих исследованных помещениях. - п. 4.3. Отмостка вокруг здания детского сада находится в неисправном состоянии.

- п. 6.6. Подбор мебели, для детей, проведен без учета антропометрических показателей. По результатам исследования учебной мебели на соответствие росто возрастным особенностям детей установлено: 8 комплектов мебели из 10 измеренных (размер стола и стула) - не соответствует группе роста ребенка, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний АИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в городе Саяногорске» №SAY 0000033 от 18.01.2018 года. - п. 14.9. Пищеблок не оборудован необходимым технологическим оборудованием: отсутствует мясорубка для готовых продуктов. - п. 19.5. Работники пищеблока не обеспечены 3-мя комплектами специальной одеждой на каждого (в наличии имеется по 2 комплекта).- п. 1.5., 2.7., 2.8. Во второй половине 2017 года и за текущий период 2018 года мероприятия по проведению производственного контроля МБДОУ детский сад №3 «Фонарик» не осуществляются (в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний), утвержденные программой производственного контроля не проводились, результаты производственного контроля за 2 полугодие 2017 года не представлены.

На момент проверки маркировка емкостей, для доставки пищи с пищеблока, не предусматривает групповую принадлежность и вид блюда в 1 ранней группе «Сказка», в 1 младшей группе «Непоседы». - п. 6.10, 17.12. На момент проверки, используются мягконабивные и ворсованные игрушки для игр детей (используются не в качестве дидактического материала в 1 младшей группе «Непоседы», средней группе «Солнышко», 2 младшей группе «Звездочки»). - п. 8.4. При проведении контрольных замеров параметров микроклимата в основных помещениях детского сада установлено, что нарушаются требования к относительной влажности в основных помещениях детского сада (в помещениях групповых комнат: старшей логопедической группе «Почемучки», в средней группе «Солнышко», 2-й младшей группе «Звездочки», в старшей разновозрастной группе «Улыбка», ранней группе «Сказка». См. протокол АИЛЦ ФФБУЗ «ЦГиЭ в городе Саяногорске» от 18.01.18г. №SAY0000029. - п. 13.14. На момент проверки в группах: 1 ранней группе «Сказка», в 1 младшей группе «Непоседы», 2 младшей «Звездочки» хранение столовых приборов осуществляется ручками вниз, хранение должно осуществляться ручками вверх. В 1 младшей группе «Непоседы» и старшей логопедической группе «Почемучки» столовую посуду для персонала хранят совместно со столовой посудой, предназначенной для детей. - п. 13.13. Количество столовой и чайной посуды в 1 ранней группе «Сказка», в 1 младшей группе «Непоседы» не соответствует списочному составу детей. - п. 13.19. Со слов персонала, генеральные уборки проводятся 1 раз в 1, 5 месяца, отметки о выполнении генеральных уборок не фиксируются. Согласно требованиям п. 13.19. СанПиН 2.4.1.3049-13 один раз в месяц необходимо проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря.

- п. 14.2. На момент проверки температура в складском помещении составляет +290С, тем самым нарушены условия хранения, установленных предприятием-изготовителем, пищевых продуктов: рыбные консервы «Сайра» (2, 0 кг), овощные консервы «Кукуруза» (9, 6 кг), нектар «Абрикос» (36 л), огурцы соленые (с лимонной кислотой 21 л), повидло земляничное (6, 1 кг), мука (30 кг) температура хранения до + 250С; печенье (2кг) температура хранения до + 230С; яблоки свежие «Крымсон» (20 кг) температура хранения +4+80С; конфеты шоколадные (4 кг) температура хранения до + 210С; макаронные изделия (20 кг) и крупы (24 кг) хранение должно осуществляться в прохладном месте. На момент проверки хранение грудок куриных (замороженных) осуществляется при тем-пературе -100С, в соответствии с условиями хранения, установленных предприятием-изготовителем, температура должна составлять -180С. - п. 14.4. Складское помещение оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха, на момент проверки гигрометр находится в нерабочем состоянии, поверка прибора проведена в 3 квартале 2015 года (очередная поверка должна быть в 3 квартале 2017 года), таким образом, не проводится контроль за температурой и влажностью складского по-мещения. - п. 14.5. На момент проверки установлено, что журнал бракеража поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не по рекомендуемой форме №1 приложения 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно: отсутствует час поступления продуктов, дата и час фактической реализации.

- п. 14.8. Хранение разделочных досок и ножей не проводится в непосредственной близости от технологических столов (хранятся вблизи ванны для мытья кухонной посуды и ванны для сырых овощей). - п. 14.9. Пищеблок не оборудован необходимым технологическим оборудованием: отсутствует мясорубка для готовых продуктов. - п. 14.24. Установлено, что отбираются не все готовые блюда на суточные пробы. - п. 15.3. Примерное меню составлено без учета физиологических потребностей детей в энергии и пищевых веществах и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях, т.к. составлено для детей одной возрастной группы 1, 5 г. 7 лет, - недостаточное количество: сыра, фруктов, соков, молока, творога, сметаны, масла сливочного, хлеба ржано-пшеничного (применимо для детей 3 - 7 лет), согласно требованиям питание должно быть организовано с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение 10). - п. 15.9. В меню-требовании не указывается возраст детей. - п. 19.1, 20.1. На момент проверки выявлено несвоевременное прохождение у 6 работников дошкольной образовательной организации гигиенического воспитания и обучения (реже 1 раза в 2 года). - п. 19.5. Работники пищеблока не обеспечены 3-мя комплектами специальной одежды (в наличии по 2 комплекта). - п. 8.14. В качестве дезинфекционного средства для обработки яиц используется «Жавельсин», которое согласно инструкции по применению не предназначено для их обработки. - п. 7.5. Просрочен срок поверки термометров в холодильнике для хранения иммунобиологических лекарственных препаратов: термометр стеклянный жидкостный ТСЖ-