МБОУ БИСКАМЖИНСКАЯ СОШ

- п. 5.8. В мужском туалете умывальная раковина не функционирует; -п.9.11. Согласно протоколу лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РХ в г. Саяногорске» № SАY0002803 от 09.06.2017 г. экспертного заключения № 728 от 14.06.2017. При санитарно-гигиеническом исследовании выявлено несоответствие рациона питания (обед для детей от 11 до 16 лет) по энергетической ценности. Энергетическая ценность обеда составила 875, 24 ккал при нормативном значении 952 ккал (с учетом допустимого отклонения от норм калорийности +-5% (47, 6 ккал), распределение энергетической ценности на прием пищи составило 32, 2 % от суточной потребности, при нормативе 35%; - п. 9.24 . На момент проверки суточные пробы хранятся при температуре -1 °с; - п. 9.18. В обеденном зале вывешено меню, в котором не указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий; - п. 9.20. Выявлены продукты питания без документов, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов, а именно: - зеленый горошек «Нежный» консервированный стерилизованный – 0, 850 гр., изготовитель: Венгрия, на сумму 170 руб.; - п. 10.3. «С» витаминизация третьих блюд не проводится; - п. 11.4. Из дезинфицирующих средств представлен «Жавель Син», инструкция по применению данного дезинфицирующего средства отсутствует; - п. 11.13. Пищевые отходы хранят в емкости, которая не имеет маркировки и крышки. - п. 12.1. При умывальной раковине для мытья рук отсутствуют мыло. - п. 5.10. Для ополаскивания посуды отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой, один смеситель при моечной раковине для мытья столовой посуды не работает; - п. 8.29. Выявлены пищевые продукты, которые хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленными изготовителем: - Сметана «Семенишна» 30%, хранится в холодильнике при температуре +8 °с, условия хранения, установленные изготовителем: 4+2 °с; - Сыр «Покровский» 50%, условия хранения на момент обследования +8 °с, условия хранения, установленные изготовителем: от 0 до +6 °с.