МБОШИ "АСКИЗСКИЙ ЛИЦЕЙ-ИНТЕРНАТ"

СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содер-жанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» (утв. постановлением Главного го-сударственного санитарного врача Российской Федерации от 19 апреля 2010 года N 25): - п. 9.11, согласно которого: в примерном меню должно учитываться рациональ-ное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи. Рас-пределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении от суточ-ного рациона должно составлять: завтрак-25%, обед-35%, полдник-15%. Факти-чески: Энергетическая ценность обеда составила 675, 68 ккал, при норме 787, 85+39, 4 ккал или 35 % от суточной потребности. - п. 9.20, согласно которого: Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в организации общественного питания обслуживающие оздоровительные учреждения, должен осуществляться при наличии документов гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, должны сохраняться до окончания исполь-зования продукции. Фактически: в ходе плановой проверке обнаружен сок яб-лочный восстановленный осветленный стерилизованный, изготовитель: ОДО «фирма АВС» Республика Беларусь, 230026, г. Гродно, ул. Победы, 31, дата из-готовления 12.03.2017г., срок годности до 12.03.2018г без документов, гаранти-рующих качество и безопасность пищевых продуктов; - п. 13.4, согласно которого: Медицинский персонал осуществляет ежедневный контроль за соблюдением требований санитарных правил, организует профилак-тическую работу с детьми и персоналом по предупреждению инфекционных и неинфекционных заболеваний, проводит ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез), ведет учет заболе-ваемости и оцениваются показатели заболеваемости и эффективность оздоров-ления детей и подростков. Фактически: в ходе плановой проверке выявлены дети у которых отсутствуют медицинские справки о состоянии здоровья, отсутствия контакта с инфекционными больными (из 2