МБОУ "СОШ №20"

Статьи 28. п.1. «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения» Федерального Закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно- эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010№189, зарегистрированы в Минюсте РФ 03.03.2011г. №19993, в редакции изменений №1, утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 29.06.2011 N 85, изменения № 2, утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 25.12.2013 N 72, изменения №3, утверждены постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 24.11.2015 № 81, а именно: п.4.5. в гардеробе для учащихся расположенном на 1 этаже отсутствуют ячейки для обуви; п.4.25. отсутствуют электрополотенца или приспособления с бумажными полотенцами рядом с умывальными раковинами в санитарных узлах, расположенных на 3 –ем, 1-ом этажах, в туалете для девочек на 2-ом этаже; в туалете для мальчиков на 2-ом этаже электрополотенце не работает; п. 4.28. стены, потолок в учебном кабинете № 25 – грязные; стены в учебных классах №№ 31, 28, 15, 7 - оклеены обоями: моющимися, бумажными, которые частично оторваны; в помещении, где установлены умывальники (перед входом в обеденный зал), частично нарушена целостность внутренней отделки, то есть, на стене (перед двумя фонтанчиками) отбит слой штукатурки; п. 4.29. линолеум на полу в учебных классах №№ 25, 15, 20, 12 - имеет дефектов и механические повреждения, заплаты; п.5.1.п.5.2. не каждый обучающийся обеспечен рабочим местом (за партой или сто-лом) в комплекте со стулом в соответствии с его ростом; п. 5.3. таблица 1 - не проведен подбор мебели в соответствии с ростом школьников, из 10 -ти лабораторных измерений учебной мебели (стол, стул) во всех случаях, за исключением размера стола у одного ученика (кабинет №34), в учебных кабинетах №№31, 32

При организации питания используются фарфоровые тарелки, не отвечающие требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами, а именно, на поверхности отдельных тарелках имеются трещины и сколы краев. В мясорыбном цехе из семи эксплуатируемых промаркированных разделочных ножей один нож имеет не четкую, не читаемую маркировку. Генеральная уборка отдельных помещений проводится не качественно и не регулярно, так на момент обследования в гардеробной для работников пищеблока - стены и потолок грязные, с очагами скопления пыли, паутины и копоти. В помещении моечной и на складе сырья решетки приточно-вытяжной вентиляционной системы грязные. В ходе мероприятия по контролю в столовой МБОУ «СОШ № 20» 21.03.2017 произведен отбор образцов проб шести готовых блюд для определения соответствия по санитарно-химическим показателям (калорийность). Составлен протокол отбора (взятия, изъятия) образцов (проб, товаров) для проведения экспертизы № 155 от 21.03.2017. Согласно полученному из аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» протоколу лабораторных исследований с № ABF0002125 от 28.03.2017 с экспертным заключением от 03.04.2017 № 1843-АБ-ЭЗ следует, что по результатам лабораторных исследований энергетическая ценность обеда для детей с 11 лет и старше составила 666, 74 ккал или 24, 5% суточной потребности (при нормативе - 35%) с учетом допустимых 5% отклонений составляет 902, 1-996, 7ккал, согласно требованиям «В примерном меню должно учитываться рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи. При одно-, двух-, трех- и четырехразовом питании распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении должно составлять: завтрак - 25%, обед - 35%... Допускается в течение дня отступление дня отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах ±5%». Фактически измеренные массы блюд: сарделька отварная - 52, 74 гр, макаронные отварные - 85, 21 гр - так же ни-же рекомендуемой массы порции