ООО "БУРЁНКИНО"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 04.04.2024г. № 220 1.В отношении Общества с ограниченной ответственностью «Буренкино» ИНН 1841096260 ОГРН 1201800022819 место нахождения юридического лица 426-63 Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ключевой поселок, д. 23/1 место осуществления деятельности предприятие продовольственной торговли Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Пушкинская, д. 281, burenkino@inbox.ru 2. При осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступило обращение гражданки вх. № 18-00-02/023-2623-ж от 22.03.2024г, дополнение к жалобе от 25.03.2024г (с авторизацией в ЕСИА), содержащее сведения о нарушении условий хранения молочных продуктов, реализуемых в отделе магазина «Экопродукты» по адресу: г. Ижевск, ул. Пушкинская, 281 (молочные продукты, условия хранения которых +6С, лежат в отделе на прилавке без холодильника (20 марта на прилавке находились сыр в вакуумной упаковке и творожные сырки без холодильника). Данная ситуация продолжается с января 2024года. Продавцы не реагируют на замечания). В связи с изложенным, руководствуясь ч. 2) п. 3. Статьи 58 Федерального закона от 31.07.2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в Управление поступили пояснения от юридического лица ООО «Буренкино» по информации, содержащейся в обращении. При изучении пояснений Управлением установлено, что продавцам отдела повторно доведены требования по условиям хранения молочных продуктов. В целях контроля в отделе установлена система видеонаблюдения для пресечения нарушений условий хранения молочной продукции. В пояснениях отсутствует информация о наличии термометров в холодильном оборудовании, о ежедневном контроле температурно-влажностного режима молочной продукции, что является признаком нарушения требований санитарного законодательства ст.ст.11,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.3, п. 6.2, п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию". 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1)ст.11, ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ст. 11 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний, осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию": П.1.3 В стационарных торговых объектах должен быть организован производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. П.6.2. Для контроля соблюдения температурно-влажностного режима в соответствии с пунктом 7.5 Правил холодильное оборудование должно быть оснащено термометрами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима хранения скоропортящийся пищевой продукции, а складские помещения для хранения сыпучих продуктов, овощей и фруктов должны быть оснащены средствами измерения температуры и влажности. Использование ртутных термометров для контроля температурного режима не допускается. П.7.5. В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях. Таким образом, учитывая вышеизложенное, имеются сведения о наличии признаков нарушений требований санитарного законодательства ст.ст.11,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.3, п.6.2, п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" при осуществлении деятельности ООО «Буренкино» в предприятии продовольственной торговли по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Пушкинская, д. 281 (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований Обществу с ограниченной ответственностью «Буренкино» ИНН 1841096260 ОГРН 1201800022819 место нахождения юридического лица 426-63 Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ключевой поселок, д. 23/1 место осуществления деятельности предприятие продовольственной торговли Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Пушкинская, д. 281 burenkino@inbox.ru недопустимости нарушения обязательных требований: 1) ст.11, ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 2) п.1.3, п. 6.2, п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" и предлагаю не допускать их нарушение при осуществлении деятельности в предприятии продовольственной торговли по адресу Удмуртская Республика,г. Ижевск, ул. Пушкинская, 281. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 31.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».