ООО "БУЛГАР"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 25.03.2024г. № 187 1.В отношении юридического лица ООО «Булгар» ИНН 1601001829 ОГРН 1121674003923 422230, Россия, Республика Татарстан, г. Агрыз, ул. К.Маркса, 184 А b-i2003@mail.ru 2. При осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического контроля ( надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике (Управление) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступила жалоба гражданки вх. № 18-00-02/023-1224-ж от 12.02.2024г с маркировкой продукции, дополнение к жалобе от 05.03.2024года (с авторизацией в ЕСИА) с приложением документа оплаты покупки, содержащих сведения о доставке 09.02.2024года через приложение Магнит доставка некачественной пищевой продукции - полуфабрикат Тесто дрожжевое охлажденное в упаковке масса 1 кг дата выработки 07.02.2024года срок годности 72 часа при температуре +(4С+/-2С) по цене 67 рублей изготовитель ООО «Булгар» 422230, Россия, Республика Татарстан, г. Агрыз, ул. К.Маркса, 184 А с наличием инородных тел – куски непонятного гнойного цвета с плесенью. Тесто непригодно к употреблению. Номер заказа № 42061873 оплата картой онлайн. В соответствии с положениями ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в рамках рассмотрения жалобы гражданки Управлением получены пояснения от юридического лица ООО «Булгар» , осуществляющего производство полуфабриката теста дрожжевого охлажденного по адресу Республика Татарстан, г. Агрыз, ул. К.Маркса, д. 184 а. При изучении полученных пояснений Управлением установлено, что в деятельности юридического лица ООО «Булгар» при производстве полуфабриката теста дрожжевого охлажденного при сложившихся обстоятельствах возникли возможные условия для случайного попадания частиц хлебного теста в тесто дрожжевое, что является признаком нарушения законодательства о техническом регулировании ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: 1. Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. 2. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи. 3. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры:1) выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции;2) выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции. 8) содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; Таким образом, учитывая вышеизложенное, имеются сведения о наличии признаков нарушений требований ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при осуществлении деятельности ООО «Булгар» по производству полуфабриката теста дрожжевого охлажденного по адресу Республика Татарстан, г. Агрыз, ул. К.Маркса, д. 184 а. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований Юридическому лицу ООО «Булгар» ИНН 1601001829 ОГРН 1121674003923 422230, Россия, Республика Татарстан, г. Агрыз, ул. К.Маркса, 184 А b-i2003@mail.ru Ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 31.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».