МКОУ "ИЛЬДИБАЕВСКАЯ ООШ"

Муниципальному казенному общеобразовательному учреждению «Ильдибаевская основная общеобразовательная школа» (сокращенное наименование – МКОУ «Ильдибаевская ООШ»), ИНН 1814 001799, ОГРН 1021800858232, юридический адрес: Удмуртская Республика, Киясовский район, с.Ильдибаево, ул.Суворова, 28 принять меры по: - выполнению предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно – эпидемиологический надзор № 1000 от 11.05.2023г., а именно: 1. Производственный стол для обработки яиц заменить на цельнометаллический 2. Провести корректировку технологических карт по приготовлению кулинарных блюд с отражением процессов обработки сырья (овощей, мяса, мяса птицы, рыбы) 3. Меню для организации питания обучающихся 1-4 классов школы привести в соответствие требованиям санитарных правил по содержанию в рационе белков, жиров, углеводов, энергетической ценности рациона, массе блюд 4. При производстве кулинарных изделий (блюд) в пищеблоке школы обеспечить соблюдение поточности технологических процессов, исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Привести в соответствие ассортимент используемого сырья и полуфабрикатов условиям на пищеблоке.