МОУ "ГИМНАЗИЯ С. МАЛАЯ ПУРГА"

- документы подтверждающие полномочия законного представителя юридического лица; - приказы о назначении и/или приеме на работу директора и других должностных лиц, ответственных за соблюдение требований санитарного законодательства при организации питания обучающихся; - приказы о предоставлении бесплатного горячего питания обучающимся; по ответственным за организацию бесплатного горячего питания и обеспечивающим наличие ежедневного меню, выполнение натуральных норм питания, ведение необходимой документации на 2022-2023 учебный год; - договор на организацию питания МОУ «Гимназия с Малая Пурга» на 2022-2023 учебный год; - должностные инструкции работников учреждения, в том числе директора, ответственных за соблюдение требований санитарного законодательства при организации питания обучающихся; - документы подтверждающие наличие прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра на работников (личные медицинские книжки сотрудников), список сотрудников школы с датой приема на работу с данными о прохождении медицинского осмотра, прививок в установленном порядке и гигиенической аттестации; - документы, подтверждающие безопасность использования дезинфицирующих и моющих средств; методические инструкции на используемые дезинфицирующие и моющие средства; - приказ о создании бракеражной комиссии на 2022-2023 учебный год; - расписание перемен, график питания детей на 2022-2023 учебный год; - информацию о количестве детей по классам на 2022-2023 учебный год; - информацию о детях, нуждающихся в лечебном и диетическом питании; - журнал бракеража готовой кулинарной продукции, технологическую документацию (технологическая карта, технико-технологическая карта, сборники рецептур блюд) на все блюда за анализируемый период по фактическому меню с 01.02.2022года; - разработанное и утвержденное меню, индивидуальные меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, меню-требование на выдачу пищевых продуктов по дням, ведомость контроля за питанием обучающихся с 01 февраля 2023 года.