ДЕБЕССКОЕ ПО 3

- должностные инструкции, трудовые договоры, приказы о назначении на должность работников, ответственных за выполнение санитарно-эпидемиологических требований, технических регламентов при организации поставки пищевой продукции в образовательных учреждениях; - документы, подтверждающие: проведение санитарных дней, учет температурно-влажностного режима транспортировки продукции за 2022- 2023 г.; - документы, подтверждающие качество и безопасность, происхождение, находящихся на хранении и поставляемых по договорам поставки в образовательные учреждения пищевой продукции и пищевого сырья; - договоры поставки пищевой продукции в образовательные организации на 2022-2023 учебный год; -документы, подтверждающие проведение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров, личные медицинские книжки работников. - документы, подтверждающие безопасность использования дезинфицирующих и моющих средств; методические инструкции на используемые дезинфицирующие и моющие средства; - документы на проведение текущей дезинфекции помещений, транспорта, проведение генеральных уборок, учета выдачи СИЗ, журнал термометрии и допуска работников, приказы и иные документы, регламентирующие порядок работы в период пандемии COVID-19; - документы, подтверждающие: своевременный вывоз мусора, проведение работ по дератизации и дезинсекции; - программу производственного контроля, протоколы лабораторных исследований пищевой продукции, воды, инструментальных замеров физических факторов за 2022- 2023 гг.;