Проверка № 18230041000105018587 от 16 марта 2023 года
МБОУ БОЛЬШЕ-ПУРГИНСКАЯ ООШ
Дата проведения
16 марта 2023 года — 29 марта 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
- документы подтверждающие полномочия законного представителя юридического лица; - приказы о назначении и/или приеме на работу директора и других должностных лиц, ответственных за соблюдение требований санитарного законодательства при организации питания обучающихся; - документы, подтверждающие наличие прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра работниками пищеблока; - приказы о предоставлении бесплатного горячего питания обучающимся, по ответственным за организацию бесплатного горячего питания и обеспечивающим наличие ежедневного меню, выполнение натуральных норм питания, ведение необходимой документации; - расписание перемен; - информацию о количестве детей по классам начальной школы; - приказ о создании бракеражной комиссии; журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; - журнал учета температурного режима холодильного оборудования, - технологическую документацию (технологические карты) на все блюда по меню; - разработанное утвержденное меню, фактическое меню, ведомость контроля за питанием обучающихся; - список поставщиков пищевых продуктов, документы на поставку пищевых продуктов (контракты, договоры и иное); - заключения о работе холодильного и технологического оборудования на пищеблоке; -товарно-сопроводительные документы на пищевую продукты и сырье; документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов, продовольственного сырья; - документы, подтверждающие безопасность использования дезинфицирующих и моющих средств; методические инструкции на используемые дезинфицирующие и моющие средства; - программа производственного контроля за качеством питания обучающихся, результаты исследований по программе производственного контроля.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Векшина Н. А. | Начальник отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Лекомцева Н. В. | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
427163, РЕСПУБЛИКА, УДМУРТСКАЯ, РАЙОН, ИГРИНСКИЙ, С. БОЛЬШАЯ ПУРГА, УЛИЦА, СОЛНЕЧНАЯ, 1, А, 180100000110002
Нет данных о результатах проверки