Проверка № 18230041000104906196 от 2 февраля 2023 года
ОАО "ВОТКИНСКМОЛОКО"
Дата проведения
2 февраля 2023 года — 15 февраля 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
- документы, подтверждающие полномочия законного представителя юридического лица; - приказы о назначении и/или приеме на работу директора и других должностных лиц, ответственных за соблюдение требований санитарного законодательства при производстве пищевой продукции - договора на поставку производимой продукции в общеобразовательные организации для питания обучающихся; - должностные инструкции работников предприятия, в том числе директора, ответственных за соблюдение требований санитарного законодательства при производстве продукции; - документы, подтверждающие наличие прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра на работников (личные медицинские книжки сотрудников) участков, занятых на производстве продуктов, поставляемых для питания школьников, список сотрудников с датой приема на работу с данными о прохождении медицинского осмотра в установленном порядке и гигиенической аттестации; - документы, подтверждающие безопасность использования дезинфицирующих и моющих средств; методические инструкции на используемые дезинфицирующие и моющие средства; - НТД на вырабатываемую продукцию, в т.ч. технологические инструкции на вырабатываемую продукцию для поставки для питания школьников - товарно-сопроводительные документы на вырабатываемую пищевую продукцию и сырье (санитарно-ветеринарные документы, документы изготовителя, поставщика пищевых продуктов и сырья (накладные), сертификаты (декларации) соответствия); - программа ХАССП по контролю за качеством выпускаемой продукции, результаты производственного контроля за 2022 г, 2023 год: - журнал приемки сырого молока, движения сырого молока, термограммы, производственные журналы, - журналы учета температурного режима в холодильном оборудовании, - журнал бракеража произведенной пищевой продукции, - журнал здоровья. - журналы и графики проведения генеральных уборок за 2022, 23023 г. ; - журналы по проведению мероприятий по дезинсекции, дератизации за 2022, 2023 г. ; - документы, отражающие контроль за использованием моющих и дезинфицирующих средств за 2022, 2023 г. (журнал контроля концентрации дезинфицирующих средств) . - Журнал аварийных ситуаций на водопроводе, журнал учета проведения ремонтных работ на водопроводных сооружениях. - документы, отражающие контроль за прохождением медицинских осмотров за 2022, 2023г. - договора на проведение дератизационных, дезинсекционных мероприятий и документы, подтверждающие выполнение работ за 2022, 2023 г.. - документы на используемое технологическое оборудование.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Евдокимова Е. В. | Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Черникова Е. Н. | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Тохунц Н. Н. | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
427440, РЕСПУБЛИКА УДМУРТСКАЯ, Г. ВОТКИНСК, УЛ. СПОРТА, Д. Д. 227,
Нет данных о результатах проверки