Проверка № 18230041000104881803 от 2 февраля 2023 года
МБОУ ВЕРХНЕТАЛИЦКАЯ СОШ
Дата проведения
2 февраля 2023 года — 15 февраля 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
- приказы о назначении и/или приеме на работу должностных лиц, ответственных за соблюдение требований санитарного законодательства при организации питания обучающихся; - приказы о предоставлении бесплатного горячего питания обучающимся; по ответственным за организацию бесплатного горячего питания и обеспечивающим наличие ежедневного меню, выполнение натуральных норм питания, ведение необходимой документации; - должностные инструкции работников учреждения, ответственных за соблюдение требований санитарного законодательства при организации питания обучающихся; - приказ о создании бракеражной комиссии; - расписание перемен, расписание питания детей по классам; - информацию о количестве детей по классам начальной школы; - технологическую документацию (технико-технологическая карта, сборники рецептур блюд) на все блюда по представленному фактическому меню за январь 2023 года; - примерное (10-12 дней) меню, фактическое меню за январь (по дням), ведомость контроля за питанием обучающихся за январь; - список детей с ограниченными возможностями здоровья, цикличное и фактическое меню для детей с ограниченными возможностями здоровья за январь 2023 года; - копия меню-требования на день проверки; копии технологических документов на блюда и кулинарные изделия, использовавшиеся при приготовлении блюд в день проверки; - журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции, гигиенический журнал, журнал учета температурного режима холодильного оборудования; - список поставщиков пищевых продуктов, документы на поставку пищевых продуктов (контракты, договоры и иное); - заключения о работе холодильного и технологического оборудования на пищеблоке; - товарно-сопроводительные документы на пищевую продукты и сырье (санитарно-ветеринарные документы, документы изготовителя, поставщика пищевых продуктов и сырья (накладные), сертификаты (декларации) соответствия, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов, продовольственного сырья, используемых в производстве; - материалы по родительскому контролю питания; - программа производственного контроля за качеством питания обучающихся, результаты производственного контроля за 2022-2023 гг.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Долганова О. П. | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Черникова Е. Н. | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Булдакова О. Н. | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Рублева С. П. | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Тохунц Н. Н. | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Неганова Т. Е. | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
427420, РЕСПУБЛИКА, УДМУРТСКАЯ, РАЙОН, ВОТКИНСКИЙ, УЛИЦА, ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 36, 180050000100012
Нет данных о результатах проверки