МОУ "НЫЛГИНСКАЯ СОШ"

- правоустанавливающие документы на принадлежащие юридическому лицу на праве собственности или на ином законном основании здания, помещения и оборудование, необходимые для осуществления деятельности - контракт на организацию питания обучающихся в начальных классах - приказы о предоставлении бесплатного горячего питания обучающимся начальных классов; по ответственным за организацию бесплатного горячего питания и обеспечивающим наличие ежедневного меню, выполнение натуральных норм питания, ведение необходимой документации - должностные инструкции работников учреждения, в том числе директора, ответственных за соблюдение требований санитарного законодательства при организации питания обучающихся начальных классов - документы, подтверждающие наличие прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра на работников (личные медицинские книжки сотрудников), список сотрудников школы, осуществляющих деятельность по организации питания учащихся начальных классов, с датой приема на работу с данными о прохождении медицинского осмотра, прививок в установленном порядке и гигиенической аттестации - документы, подтверждающие безопасность использования дезинфицирующих и моющих средств; методические инструкции на используемые на пищеблоке дезинфицирующие и моющие средства - приказ о создании бракеражной комиссии - расписание перемен - информацию о количестве детей по классам начальной школы - журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции, гигиенический журнал, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, технологическую документацию (технологическая карта, технико-технологическая карта, сборники рецептур блюд) на все блюда по меню для учащихся 1-4 классов - разработанное и утвержденное меню для учащихся 1-4 классов, меню-требование на выдачу пищевых продуктов по дням, ведомость контроля за питанием обучающихся с 01 сентября 2022 года - список поставщиков пищевых продуктов, документы на поставку пищевых продуктов (контракты, договоры и иное) для организации питания учащихся 1-4 классов -заключения о работе холодильного и технологического оборудования на пищеблоке -товарно-сопроводительные документы на пищевую продукты и сырье (санитарно-ветеринарные документы, документы изготовителя, поставщика пищевых продуктов и сырья (накладные), сертификаты (декларации) соответствия, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов, продовольственного сырья, используемых для приготовления блюд для учащихся 1-4 классов -программа производственного контроля за качеством питания обучающихся 1-4 классов, результаты производственного контроля за 2022 гг -документы об осуществлении родительского контроля (приказ о создании комиссии, протоколы заседания комиссии).