Проверка № 18230041000104715919 от 18 января 2023 года
ГБОУ УР "ЭМЛИ №29"
Дата проведения
18 января 2023 года — 31 января 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
- документы подтверждающие полномочия законного представителя юридического лица; - приказы о назначении и/или приеме на работу директора и других должностных лиц, ответственных за соблюдение требований санитарного законодательства при организации питания обучающихся; - приказы о предоставлении бесплатного горячего питания обучающимся; по ответственным за организацию бесплатного горячего питания и обеспечивающим наличие ежедневного меню, выполнение натуральных норм питания, ведение необходимой документации;. - договор на организацию питания учащихся ГБОУ УР «ЭМЛи № 29» на 2022-2023 учебный год; - должностные инструкции работников учреждения, в том числе директора, ответственных за соблюдение требований санитарного законодательства при организации питания обучающихся; - документы подтверждающие наличие прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра на работников (личные медицинские книжки сотрудников), список сотрудников школы с датой приема на работу с данными о прохождении медицинского осмотра, прививок в установленном порядке и гигиенической аттестации; - документы, подтверждающие безопасность использования дезинфицирующих и моющих средств; методические инструкции на используемые дезинфицирующие и моющие средства; - приказ о создании бракеражной комиссии; - расписание перемен, звонков, график питания на 2022-2023 учебный год; - информацию о количестве детей по классам с 01 января 2023 года; - информация, справки о детях с пищевыми особенностями (целиакия, сахарный диабет, пищевая аллергия) - журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции, гигиенический журнал, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, технологическую документацию (технологическая карта, технико-технологическая карта, сборники рецептур блюд) на все блюда по меню; - разработанное и утвержденное меню, индивидуальные меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, меню-требование на выдачу пищевых продуктов по дням, ведомость контроля за питанием обучающихся с 01 декабря 2022 года; - товаро-сопроводительные документы на пищевую продукты и сырье (санитарно-ветеринарные документы, документы изготовителя, поставщика пищевых продуктов и сырья (накладные), сертификаты (декларации) соответствия, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов, продовольственного сырья, используемых в производстве;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Южакова М. А. | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
426033, РЕСПУБЛИКА УДМУРТСКАЯ, ГОРОД ИЖЕВСК, УЛИЦА БЕРЕГОВАЯ, 11,
Нет данных о результатах проверки