Проверка № 18220041000103891724 от 20 октября 2022 года
МБОУ "РУССКО-ПЫЧАССКАЯ СОШ"
Дата проведения
20 октября 2022 года — 2 ноября 2022 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
- документы подтверждающие полномочия законного представителя юридического лица; - приказы о назначении и/или приеме на работу директора и других должностных лиц, ответственных за соблюдение требований санитарного законодательства при организации питания обучающихся; - приказы о предоставлении бесплатного горячего питания обучающимся; по ответственным за организацию бесплатного горячего питания и обеспечивающим наличие ежедневного меню, выполнение натуральных норм питания, ведение необходимой документации;. - договор на организацию питания учащихся МБОУ «РУССКО-ПЫЧАССКАЯ СОШ» - должностные инструкции работников учреждения, в том числе директора, ответственных за соблюдение требований санитарного законодательства при организации питания обучающихся; - документы подтверждающие наличие прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра на работников (личные медицинские книжки сотрудников), список сотрудников школы с датой приема на работу с данными о прохождении медицинского осмотра, прививок в установленном порядке и гигиенической аттестации; - документы, подтверждающие безопасность использования дезинфицирующих и моющих средств; методические инструкции на используемые дезинфицирующие и моющие средства; - приказ о создании бракеражной комиссии; - расписание перемен; - информацию о количестве детей по классам начальной школы; - журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции, гигиенический журнал, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, технологическую документацию (технологическая карта, технико-технологическая карта, сборники рецептур блюд) на все блюда по меню; - разработанное и утвержденное меню, меню-требование на выдачу пищевых продуктов по дням, ведомость контроля за питанием обучающихся с 01 сентября 2022 года, накопительная ведомость с 01.09.2022 по 21.09.2022, фактическое меню с 01.09.2022 по 26.09.2022 - список поставщиков пищевых продуктов, документы на поставку пищевых продуктов (контракты, договоры и иное); - заключения о работе холодильного и технологического оборудования на пищеблоке; - товарно-сопроводительные документы на пищевую продукты и сырье (санитарно-ветеринарные документы, документы изготовителя, поставщика пищевых продуктов и сырья (накладные), сертификаты (декларации) соответствия, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов, продовольственного сырья, используемых в производстве; - программа производственного контроля за качеством питания обучающихся, результаты производственного контроля за 2021-2022 г.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Скобкарёв Валерий Витальевич | Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Трефилова Лариса Владимировна | Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Разживина Анна Манвеловна | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Чернов Владимир Николаевич | Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
427786, РЕСПУБЛИКА УДМУРТСКАЯ, РАЙОН МОЖГИНСКИЙ, СЕЛО РУССКИЙ ПЫЧАС, УЛИЦА ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 6,
Нет данных о результатах проверки