МБОУ СОКОЛОВСКАЯ ООШ

Юридическому лицу МБОУ Соколовская ООШ, ИНН 1818004695, ОГРН 1021800858562, юридический и фактический адрес: 427996, Удмуртская Республика, район Сарапульский, деревня Соколовка, улица Школьная, 12; организация отдыха детей и их оздоровления в лагере с дневным пребыванием детей 1) соблюдать требования законодательства, в том числе: • не допускать прием овощей, в том числе моркови свежей с признаками порчи и гниения; • пищевые продукты хранить с соблюдением температурного режима, установленного предприятиями изготовителями, и указанного на маркировочных ярлыках транспортных упаковок; • для организации питания детей не допускать прием яиц куриных с загрязненной скорлупой; • обеспечить соблюдение поточности технологических процессов и исключить перекрест потоков сырья и готовой продукции на пищеблоке, • температуру подачи блюд привести в соответствии требуемой согласно технологической карте; • на пищеблоке соблюдать санитарно-эпидемиологические требования по санитарной обработке технологического оборудования, кухонной посуды и кухонного инвентаря. • проводить в полном объеме дезинсекционные мероприятия, направленные на уничтожение насекомых (тараканов), • при организации питания детей соблюдать установленные требования нормы выдачи пищевых продуктов.