МОУ "ЖУЖГЕССКАЯ СОШ"

1.В нарушение п.8.1.2 прил.10 табл. 1, п.8.1.2 прил. 10 табл. 3, п.8.1.2.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» результат лабораторных исследований калорийности обеда в летнем оздоровительном учреждении не соответствует установленным требованиям. В летнем оздоровительном учреждении при МОУ «Жужгесская СОШ» организован отдых и оздоровление детей с 6, 5 до 11 лет. Фактическая калорийность обеда составила 618, 2 ккал., что составляет 31, 2% от нормируемой энергетической ценности суточного рациона для детей с 3 до 7 лет, 23, 9% от нормируемой энергетической ценности суточного рациона для детей с 7 до 11 лет. 2.В нарушение п.8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» меню составлено без учета возрастной группы детей. 3.В нарушение п.8.1.2 прил. 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» минимальная суммарная масса блюд на завтрак не соответствует требованиям. Минимальная суммарная масса блюд на завтрак составляет – 480гр. Минимальная суммарная масса блюд на завтрак составляет менее 500 гр для детей от 7 до 12 лет. . 4.В нарушение п.8.1.2. прил. 7 табл.2, п. 8.1.2.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» среднее содержание соли и сахара за два приема пищи не отвечает установленным требованиям. Оценив данные нормы питания по накопительной ведомости за десятидневный цикл питания выявлено, что среднее содержание соли за два приема пищи – 3, 5гр., среднее содержание сахара за два приема пищи – 31, 49 гр. 5.В нарушение п.8.1.2. прил. 7 табл.2, п.8.1.2.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не выполняются нормы питания по некоторым группам продуктов:овощи свежие, зелень (-35%), соки (-40, 3%), рыба (-29, 4%), что не соответствует требованиям. 6. В нарушение п.1.5.СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», ст.34 Федерального закона от 30.03.1999г. №52–ФЗ «О санитарно–эпидемиологическом благополучии населения» прохождение предварительных и периодических медицинских осмотров сотрудников летнего оздоровительного учреждения МОУ «Жужгесская СОШ» не соответствует установленным требованиям. В личной медицинской книжке начальника лагеря Шумихиной К.Н. отсутствует наличие заключений врачей–специалистов (отоларинголог, стоматолог, дерматовенеролог, врач-терапевт, врач-невролог, врач-психиатр и врач-нарколог, гинеколог), отсутствуют результаты исследования на гельминты.Последний медицинский осмотр Шумихиной К.Н. пройден в 2019г. В личной медицинской книжке уборщицы Лушковой А.А. отсутствует отметка о проведении серологического обследования на брюшной тиф при поступлении на работу. 7.В нарушение п.2.9.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» осмотры детей с целью выявления инфекционных заболеваний в летнем оздоровительном учреждении не проводятся. Журнал осмотра на педикулез не представлен. 8.В нарушение СП 3.1./2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID – 19)» не в полном объеме проводится в летнем оздоровительном учреждении утренний фильтр: замеры термометрии у детей Петрович Егора, Мустафаева Яшара не проведены 31.05.2021г.