ООО "ЧУРОВСКОЙ ХЛЕБ"

В деятельности ООО «Чуровской хлеб» выявлены нарушения санитарного законодательства: ст. 11, ст. 39 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»: П. 5.7. – «Материалы, используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов, должны быть нетоксичными, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами. Потолки, стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами». В нарушение данного пункта в складе готовой продукции требуется проведение текущего ремонта: на потолке и стенах имеются следы протечек, краска пожелтела, имеются дефекты покрытия стен. На стене над столами для упаковки хлеба имеются сколотые плитки, трубы отопления с отслоившейся краской. Выявленные нарушения затрудняют проведение мытья и дезинфекции в складе. П. 10.4. – «Во всех помещениях ежедневно должна проводиться влажная уборка с применением моющих средств». В нарушение данного пункта в складе готовой продукции некачественно проведена ежедневная уборка: на полу крошки, пыль; не промыты от грязи выключатели в туалете для персонала. Данное нарушение устранено в ходе проверки. П. 11.2. – «Мыло или иное моющее средство для рук, туалетная бумага, одноразовые полотенца или устройства для сушки рук должны быть в наличии в торговом объекте постоянно». В нарушение данного пункта в мужском и женском туалетах для персонала отсутствует туалетная бумага. Данное нарушение устранено в ходе проверки.