Проверка № 182100111330 от 19 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ГИМНАЗИЯ С. МАЛАЯ ПУРГА"
Дата проведения
19 апреля 2021 года — 18 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится на основании п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14.10.2020 №Пр-1665.
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, оценка выполнения санитарно-эпидемиологических требований, требований технических регламентов
Предметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся
Правовое основание проведения проверки
Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14.10.2020 №Пр-1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сазонова Вероника Николаевна | Заместитель начальника отдела санитарного надзора |
| Смирнова Светлана Ивановна; Южакова Мария Андреевна | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Аилц Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Удмуртской Республике» | Специалисты |
Объекты и итоги проверки
Адрес
427820, Удмуртская Республика, Малопургинский район, село Малая Пурга, улица Школьная, 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
427820, Удмуртская Республика, Малопургинский район, село Малая Пурга, улица Школьная, 1
Дата составления акта о проведении проверки
18 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Михайлова Н. С.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушении п. 8.1.2, приложения 9, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 согласно рабочей таблице по фактическому меню с 05.04.2021 по 17.04.2021г. отмечается занижение суммарной массы блюд обедов во 2-ой день цикла (06.04.2021г.) и составляет 620г. Данное нарушение подтверждается экспертным заключением №1901 от 14.05.2021г., фактическими меню с 05.04.2021 по 17.04.2021г., согласованными директором МОУ «Гимназия с. Малая Пурга».
Согласно п. 8.1.2, приложения 10, табл. 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 суточная потребность для детей 7-11 лет в энергии (энергетическая ценность (ккал/сут) составляет 2350 ккал. Распределение калорийности от суточной потребности на обед 30-35% от суточной потребности составляет 705-822, 5 кКал.
В нарушении п. 8.1.2, приложения 10, табл. 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 калорийность обедов ниже требуемых значений во 3-ий день цикла (07.04.2021г) - 579 ккал и в 9-ый день цикла (14.04.2021г) составляет 617, 2 ккал.
Согласно рабочей таблице по фактическому меню с 05.04.2021 по 17.04.2021г. установлено превышение калорийности обедов в следующие дни цикла: в 1-ый день цикла (05.04.2021г.) составляет 1077, 9 ккал, в 6-ой день цикла (10.04.2021г.) составляет 1079, 4 ккал, в 11-ый день цикла (02.04.2021г.) составляет 995, 4 ккал.
Данное нарушение подтверждается экспертным заключением №1901 от 14.05.2021г., фактическими меню с 05.04.2021 по 17.04.2021г., согласованными директором МОУ «Гимназия с. Малая Пурга».
В соответствии п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Приложение N 9 таблица 1 масса порций для детей в зависимости от возраста (в граммах) составляет:
Блюдо Масса порций
7 - 11 лет
Закуска (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.) 60 - 100
Первое блюдо 200 - 250
Второе блюдо (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы) 90 - 120
В нарушении п. 2.8, п. 8.1.2, Приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 при анализе представленных меню установлено не соответствие массы порций блюд при питании детей, обучающихся 1-4 классах на сумму 75 руб. Так, по меню на 06.04.2021г вес помидора свежего (порционно) составил – 40, 0 г, на 16.04.2021г. включено блюдо салат из свежих пом. и огур. – 30, 0г, при норме массы порции закуски(холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.) для детей в возрасте 7-11 лет 60-100г.
Приложение N 13
к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Ведомость контроля за рационом питания
с __________ по ____________
Режим питания: двухразовое (пример)
Возрастная категория: 12 лет и старше (пример)
п/п Наименование группы пищевой продукции Норма продукции в граммах г (нетто) согласно приложению N 12
Количество пищевой продукции в нетто по дням в граммах на одного человека В среднем за неделю (10 дней) Отклонение от нормы в % (+/-)
1 2 3 ... 7
В нарушении п. 8.1.2, приложения 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ведомость контроля за рационом питания не ведется, не представлены данные накопительной ведомости, что подтверждается экспертным заключением №1901 от 14.05.2021г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол в отношении директора МОУ «Гимназия с. Малая Пурга» Михайловой Н.С. по ч.1 ст.6.7. КоАП РФ. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф в размере 3000 руб. по постановлению № 365 от 09.06.2021 г. |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Письмо от 28.05.21 на предписание №3520 |
| 4. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 13.08.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3520 | В срок до 31 мая 2021 года |
| 1. Обеспечить выход блюд в соответствии п. 2.8, п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Приложение N 9 таблица 1. Обеспечить норму массы порции закуски (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.) для детей 7-11 лет 60–100г. Подтвердить фактическим меню. 2. В соответствии п. 8.1.2, приложения 10, табл. 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 при организации бесплатного горячего обеда для учащихся с 1 по 4 классы привести в соответствие калорийность рациона обеда до нормы. Нормы физиологической потребности в энергии для детей возрастной группы 7-11 лет в общеобразовательных учреждениях – 705-822, 5 кКал, при рекомендуемом распределении калорийности на обед не менее 30-35% от суточной потребности (2350 кКал). Подтвердить фактическим меню. 3. В соответствии п. 8.1.2, приложения 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 вести ведомость контроля за питанием. Подтвердить данными накопительной ведомости. 4. Суммарная масса блюд обедов должна составлять не менее 700 грамм в соответствии п. 8.1.2, приложения 9, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Подтвердить фактическим меню. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ