Проверка № 182100036713 от 2 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ "СОШ №17"
Дата проведения
2 марта 2021 года — 30 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится в рамках федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора Реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг функций 313122070 Установить что настоящая проверка проводится на основании п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Панова Ольга Владимировна | Главный специалистэксперт ТО Сарапул |
| Ффбуз Центр Гигиены И Эпидемиологии В Ур В Гсарапуле | Представители |
Объекты и итоги проверки
Адрес
427960 Удмуртская Республика г Сарапул ул Вадима Сивкова 24 «Г»
Нет данных о результатах проверки
Адрес
427960 Удмуртская Республика г Сарапул ул Вадима Сивкова 24 «Г»
Дата составления акта о проведении проверки
30 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Иванова Елена Валериановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 30032021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
По результатам лабораторных исследований проба салата из свеклы с изюмом заправленного не соответствует обязательным требованиям по микробиологическим показателям безопасности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор школы Иванова ЕВ |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
| Информация предоставлена 26042021г |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2127 | В срок до 26 апреля 2021 года |
| Обеспечить контроль за организацией питания учащихся образовательного учреждения в том числе при приготовлении пищи | |
Описание
Температура подачи готовых блюд приготовленных на обед 02032021г картофельного пюре салата чая ниже требуемой температуры подачи
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор школы Иванова ЕВ |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
| Информация предоставлена 26042021г |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2127 | В срок до 26 апреля 2021 года |
| На пищеблоке при организации питания учащихся обеспечить контроль соответствия температуры подачи готовых блюд технологическим картам на кулинарные изделия | |
Описание
Учащимся на обед 02032021г выдан борщ без мяса согласно представленному МБОУ «СОШ 17» меню на 02032021г на обед учащимся приготовлен борщ со сметаной и мясом
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор школы Иванова ЕВ |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
| Информация предоставлена 26042021г |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2127 | В срок до 26 апреля 2021 года |
| При организации питания учащихся обеспечить контроль выдачи блюд и кулинарных изделий в соответствии с меню | |
Описание
В представленных технологических картах на часть приготавливаемых блюд не указана технология приготовления блюд не указана требуемая температура блюд на раздаче не указан срок реализации блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор школы Иванова ЕВ |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
| Информация предоставлена 26042021г |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2127 | В срок до 26 апреля 2021 года |
| При организации питания учащихся обеспечить контроль за наличием в технологических картах на приготовляемые блюда в соответствии с разработанным и утвержденным меню ребуемых сведений по технологии приготовления блюд температуре подачи блюд сроке реализации блюд | |
Описание
Завышено среднее потребление сахара и солив том числе за рассматриваемый период за период с 16022021г по 02032021г среднее потребление сахара на обед составило 36гр при норме 9105гр 3035 от рекомендуемой суточной нормы 30гр среднее потребление соли на обед составило 473гр при норме 09 105гр 3035 от рекомендуемой суточной нормы 3гр
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор школы Иванова ЕВ |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
| Информация предоставлена 26042021г |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 21207 | В срок до 26 апреля 2021 года |
| Обеспечить контроль за потреблением сахара и соли не допускать превышение нормы для сахара и соли | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ