Проверка № 182005226673 от 12 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "КАРСОВАЙСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"
Дата проведения
12 ноября 2020 года — 9 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований установленных правовыми актамисоответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиямвыполнение предписаний органов государственного контроля надзорапроведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей средепо предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характерапо обеспечению безопасности государствапо ликвидации последствий причинения такого вреда
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шаталова Мария Александровна | Главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г Глазове |
| Представители Филиала Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Удмуртской Республике В Г Глазове» | Эксперты |
Объекты и итоги проверки
Адрес
427540 УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА БАЛЕЗИНСКИЙ РАЙОН СЕЛО КАРСОВАЙ УЛИЦА МИРА дом 6 18 180030000660009
Нет данных о результатах проверки
Адрес
427540 Удмуртская Республика Балезинский район с Карсовай ул Мира д 6
Дата составления акта о проведении проверки
9 декабря 2020 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
09122020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 Перемены для приема пищи организованы по 15 минут 2 Интервал между завтраком 855 905 ч и обедом 13201340 ч у 2 класса составляет больше 4х часов 4 часа 25 минут 4 часа 15 минутв столовой установлены 2 умывальные раковины вместо 4 посадочных мест в столовой 78 3 средний вес птицы отварной при взвешивании составил 695 грамм при норме указанной в меню 80 гр капуста тушенная 282 гр при норме 150 гр установлено несоответствие полноты вложения ингредиентов пищевых продуктов согласно нормативам технологических карт блюдВ мясорыбном цехе отсутствует отдельный стол для птицы птица обрабатывается на одном столе с мясом 4 Для организации питания школьников допускаются к использованию ложки из алюминия5 В бракеражном журнале не указывают время приготовления обеда на все партии приготовления поскольку обед готовят партиями согласно режиму работы столовой6 В холодильнике для хранения суточных проб отсутствует проба чая за 11122020 г порционное блюдо «котлета рыбная «нептун» отобрано не в целом виде за 10112020 г «колбаска «витаминка» отобрана не в целом видеМоечные ванны подсоединены к канализации без воздушных разрывов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 184 от 09122020 ст67ч1 Горева Татьяна Анатольевна директор МБОУ Карсовайская средняя школа 3000 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 19012021 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
| 09022021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 6335 | В срок до 9 февраля 2021 года |
| 1 Организовать перемены для приема пище не менее 20 мин в соответствии с требованиями санитарных правил2 Обеспечить интервал между завтраком и обедом не более 4х часов в соответствии с требованиями санитарных правил3 Обеспечить наличие количества умывальных раковин по количеству посадочных мест в соответствии с требованиями санитарных правил4 Соблюдать выход блюд согласно утвержденному меню в соответствии с требованиями санитарных правил5 Соблюдать технологию приготовления блюд для обеспечения заявленной калорийности в соответствии с требованиями санитарных правил6 Обеспечить обработку сырой птицы на отдельном столе в соответствии с требованиями санитарных правил7 Не допускать к использованию алюминиевые ложки использовать столовые приборы из разрешенных материалов в соответствии с требованиями санитарных правил8 Указывать в бракеражном журнале готовой продукции время приготовления всех блюд и всех партий в соответствии с требованиями санитарных правил9 Обеспечить отбор суточных проб в соответствии с требованиями санитарных правил 10 Обеспечить наличие воздушных разрывов у моечных ванн на пищеблоке в соответствии с требованиями санитарных правил | |
Описание
Для реализации на день проверки на пищеблоке находилась продукция хлеб кишиневский хлеб пшеничный в количестве 2 партии без маркировки на потребительской упаковкев маркировке муки пшеничной изготовителя ОАО «Комета» энергетическая ценность не указана в джоулях указан не действующий ГОСТ нет информации о сроке годности указана информация вводящая в заблуждение не указана дата изготовления
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 185 от 09122020 ст1443ч1 Дементьева Любовь Геннадьевна зав столовой МБОУ Карсовайская средняя школа 1000р |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 24122020 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 6336 | В срок до 11 января 2021 года |
| 1 Обеспечить прием пищевых продуктов с наличием маркировки в соответствии с ТР ТС 02120112 Обеспечить прием пищевых продуктов с соответствующей маркировкой в соответствии с ТР ТС 0222011 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ