Проверка № 182005212273 от 9 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ПОСТОЛЬСКАЯ СОШ"
Дата проведения
9 ноября 2020 года — 4 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
На основании п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункта «в» пункта 1 подпункта «А» пункта 2 постановления Правительства РФ от 03042020года 438 «Об особенностях осуществления в 2020году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при организации питания обучающихся
Правовое основание проведения проверки
П3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 г N 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сазонова Вероника Николаевна | Заместитель начальника отдела санитарного надзора |
| Дмитриева Галина Александровна | Главный специалистэксперт отдела санитарного надзора |
| Смирнова Светлана Ивановнаюжакова Мария Андреевна | Ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора |
| Аилц Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Ур | Специалисты |
Объекты и итоги проверки
Адрес
427020 Удмуртская Республика Завьяловский район с Постол ул Школьная д 9
Нет данных о результатах проверки
Адрес
427020 Удмуртская Республика Завьяловский район с Постол ул Школьная д 9
Дата составления акта о проведении проверки
4 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Потебня Татьяна Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Питание обучающихся 14 классы организованы в перемены продолжительностью 15 мин Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню по составу наименованию блюд В меню отсутствует холодная закуска салат порционированные овощиПри взвешивании первого блюда взятого с накрытого стола фактический вес супа горохового с картофелем с мясом птицы составил 188г при выходе по меню 250г супа125г мяса птицы фактический вес второго блюда котлеты «Загадка» составил 76г при выходе по меню 80г На обед 091120 второе блюдо каша пшенная вязкая приготовлена в кастрюле с маркировкой «крупа» а не в кастрюле с маркировкой II блюдоВ горячем цехе в зоне нарезки хлеба на подоконнике окна находятся комнатные растения Блюда приготовленные на обед хранились свыше 2х часов на мармите с момента изготовления и до реализации В журнале Бракеража готовой кулинарной продукции время приготовления компота из свежих яблок не указано В морозильной камере для хранения замороженного мяса птицы и говядины показания прибора температурного режима минус 169 С изготовителем установлены условия хранения не выше минус 18 С Согласно записей в журнале учета температурного режима холодильного оборудования за период с сентября по ноябрь регистрируется температура минус 15 С 16 С 17 С Таким образом не обеспечены условия хранения замороженной продукции мяса птицы и говядины установленные изготовителем и указанные на маркировочных ярлыках
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Директор МБОУ «Постольская СОШ» по ч1 ст 67 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор штраф в размере 3000 руб поп постановлению 486 от 16122020 г |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 28122020 г |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
| Письмо от 29122020 на предписание 6058 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 6058 | В срок до 31 января 2021 года |
| 1 отпуск горячего питания обучающимся необходимо организовывать по классам группам на переменах продолжительностью не менее 20 минут Подтвердить утвержденным графиком перемен Срок до 31012021 года2 фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню по наименованию и составу блюд Подтвердить копиями меню Срок до 31012021 года3 вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда указанному в менюраскладке Организовать контроль за выходом блюд представить результаты контроля Срок до 31012021 года4 для приготовления и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельная и специально промаркированная кухонная посуда Использовать посуду в соответствии нанесенной маркировки и по назначению Срок до 31012021 года5 в производственных цехах не допускать хранение комнатных растений Срок до 31012021 года6 соблюдать время реализации готовых первых и вторых блюд не более 2х часов с момента изготовления и проводить соответствующие записи в журнале бракеража готовой продукции Срок до 31012021 года7 в целях соблюдения условий хранения пищевых продуктов установленные изготовителем и указанные в документах подтверждающих происхождение качество и безопасность продуктов отрегулировать температурный режим не выше минус 18 С морозильной камеры для хранения замороженного мяса птицы и говядины Срок до 31012021 года | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ