Проверка № 182003579680 от 23 января 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПБО ИЖЕВСК"
Дата проведения
23 января 2020 года — 19 февраля 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Окулова Ольга Евгеньевна | Лавный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике |
| Филиппова Елена Рудольфовна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике |
| Специалисты | АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Ижевск, ул. К. Маркса, 177
Дата составления акта о проведении проверки
19 февраля 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мишель Светлана Владимировна,
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Контейнер для сбора мусора на контейнерной площадке не имеет крышки, не прочищено от пыли и копоти вентиляционное отверстия на вентиляционной системе над жаровней для приготовления картофеля фри, гигиеническое покрытие на столах для посетителей стерлось, с повреждениями; часть стульев для посетителей с нарушением целостности покрытия, что затрудняет проведение уборки и дезинфекции помещений и мебели, при разработке Программы производственного контроля, утвержденной генеральным директором С.В. Мишель, а так же графика лабораторно-инструментальных исследований, не включило в них раздел лабораторного контроля поступающего сырья. Таким образом, поступающие полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров, не были исследованы на показатели безопасности (микробиологические, в том числе на наличие сальмонелл) в 2019г., измеренный средний уровень искусственной освещённости в моечной кухонной посуды на рабочем месте членов команды составил 120+ 11 лк при норме не менее 200 лк.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.6 КоАП РФ на ю.л. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 148 от 18.03.2020 о привлечении к административной ответственности штраф 30000 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 18.03.2020 г. |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Представлен отчет 03.04.2020г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 139 | В срок до 3 апреля 2020 года |
| 1. Обеспечить крышкой контейнер для сбора мусора на контейнерной площадке в соответствии с требованиями п. 2.6. СП 2.3.6.1079-01. 2. Обеспечить своевременную очистку от пыли и копоти вентиляционных отверстий в соответствии с требованиями п. 5.11. СП 2.3.6.1079-01. 3. Заменить гигиеническое покрытие на столах для посетителей, заменить стулья для посетителей с нарушением целостности покрытия в соответствии с требованиями п. 5.11., п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01. 4. В программе производственного контроля и в графике лабораторно-инструментальных исследований, предусмотреть раздел лабораторного контроля поступающего сырья. Провести лабораторные исследования полуфабриката из мяса цыплят-бройлеров на показатели безопасности (микробиологические, в том числе на наличие сальмонелл) в соответствии с требованиями п. 2.3., п. 2.4. СП 1.1.1058-01. 5. Обеспечить уровень искусственной освещенности на рабочем месте в моечной посуды не менее 200 лк в соответствии с требованиями П. 10.2.10. СанПиН 2.2.4.3359-16. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Удмуртская Республика, г. Ижевск, проезд Дерябина, 5
Нет данных о результатах проверки