Проверка № 181901357528 от 13 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ХЛЕБНЫЙ ДВОРИКЪ"
Дата проведения
13 мая 2019 года — 7 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тохунц Наиля Насимовна | Главный специалист эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по УР в г. Воткинске |
Объекты и итоги проверки
Адрес
УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА, Г. ВОТКИНСК, УЛ. КОРОЛЕВА, 14
Дата составления акта о проведении проверки
7 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Голубков Сергей Сергеевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
07.06.2019-Голубков Сергей Сергеевич директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения требований санитарного законодательства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №178 от 03.07.2019 ст.6.25.ч1 штраф-30.000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Хлебный дворикъ" |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено: пп №318 от 10.09.2019 г. - 30.000 руб. |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено-30.09.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 1 октября 2019 года |
| 1. Знаки о запрете курения для обозначения территорий, зданий и объектов, курение на которых запрещено разместить в соответствии с требованиями и порядком размещения, установленным законодательством | |
Описание
При проведении плановой проверки выявлены нарушения ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части следующих статей: 15, 5, 10, 11. Нарушения в использовании разделочного инвентаря без соответствующей маркировки, допуске к приемке мясных продуктов без маркировочных ярлыков, в использовании кухонной посуды не позволяющей производить их качественную мойку и (или) очищение и дезинфекцию, в нарушении требований к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности, изготовление полуфабриката осуществлено без установленного нормативного документа, в отсутствии про-изводственного лабораторно-инструментального контроля, в отсутствии своевременного прохождения предварительных при поступлении и периодических медицинских обследова-ний работниками.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №177 от 03.07.2019 ст.14.43.ч.1 штраф-10.000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Голубков С.С. - директор |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено: пп №230813 от 11.09.2019 г. - 10.000 руб., увед. №203 от 27.09.2019 г. |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено-30.09.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 150 | В срок до 2 октября 2019 года |
| 1. Представить отчет о выполнении программы по предотвращению причинения вреда здоровью населения в ТО Управления Роспотребнадзора по УР в г.Воткинске. 2. Провести обучение работников по знаниям требований технических регламентов в части требований к маркировке пищевой продукции. 3. Обеспечить оборот продукции с маркировочными ярлыками с необходимой и достоверной и читаемой информации. Предоставить подтверждающие документы. 4. Обеспечить выбор безопасного способа проведения мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря (в конце рабочего дня проведение дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению). 5. Исключить изготовление мясных полуфабрикатов без установленного нормативного документа. 6. Организовать проведение производственного контроля. 7. Обеспечить своевременное прохождение предварительных при поступлении и пери-одических медицинских обследований работниками. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА, Г. ВОТКИНСК, УЛ. КОРОЛЕВА, 14
Нет данных о результатах проверки