Проверка № 18180702587875 от 1 января 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ГАМБРИНУС"
Дата проведения
1 января 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Филиппова Елена Рудольфовна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике |
| Окулова Ольга Евгеньевна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике |
| Царенко Евгения Викторовна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике |
| Исаева Татьяна Александровна | Главный специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике |
| Мейтис Ирина Владимировна | Главный специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике |
| Пасынкова Ольга Александровна | Главный специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике |
| Зарипова Зиля Раяновна | Гавный специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике |
| Эксперты | АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Салютовская, 77
Дата составления акта о проведении проверки
21 февраля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Новожилов-Лю Александр Владимирович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При проведении осмотра 06.02.2017г. в холодильной камере для хранения хмеля обнаружены 2 картонные коробки хмеля гранулированного тип 90 сорт Наггет страна происхождения Германия урожай 2016г., дата производства 05/2017г. партия 2164. В каждой коробке находятся по 2 пакета по 10 кг. На маркировочных ярлыках на коробках и на пакетах отсутствует единый знак обращения на рынке государств-членов Таможенного Союза. Представлена декларация о соответствии требованиям технических регламентов ТС регистрационный номер ЕАЭС N RU Д-GВ.АБ52.В.09159 дата регистрации 27.03.2017г. Хмель гранулированный Наггет поступил в предприятие по счёт-фактуре № 292 от 03.10.2017г. в количестве 1 000 кг. от ООО «Хмель-сервис». На остатке согласно справки на 09 февраля 2018г. 46 кг. хмеля.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 63 | В срок до 1 марта 2018 года |
| 1. Прекратить оборот 46 кг. хмеля гранулированного тип 90 сорт Наггет страна происхождения Германия урожай 2016г., дата производства 05/2017г. партия 2164, не имеющего на маркировке коробок и пакетов знака обращения на рынке государств-членов Таможенного Союза в соответствии с требованиями п. 4.1. ст. 4 ТР ТС 022/2011. | |
Описание
В предприятии продовольственной торговли ОАО «Гамбринус» (УР, г.Ижевск, ул.30 лет Победы, д.24) в холодильном оборудовании хранились рыбо- и морепродукты (осьминоги сушеные, осьминоги сушеные с перцем, желтый полосатик сушеный) во вскрытых п/этиленовых упаковках, на которых не были указаны даты вскрытия; в предприятие продовольственной торговли принята рыбная продукция «Камбала обезглавленная холодного копченая» в транспортной таре (картонной коробке) из под кондитерских изделий, на коробке дополнительно приклеена маркировка на рыбную продукцию «Камбала обезглавленная холодного копченая»; нарушаются требования к содержанию и мытью торгового инвентаря, так в предприятии не оборудована моечная ванна для мытья торгового инвентаря (емкостей и разносов для выкладки рыбо- и морепродукции в холодильной витрине; не предоставлен журнал проведения генеральных уборок по предприятию торговли, следовательно, невозможно проконтролировать периодичность проведения генеральных уборок в предприятии; не выделен отдельный уборочный инвентарь для уборки туалета;применяемое дезинфицирующее средство «Део-хлор» в таблетках хранилось не в таре производителя, а в п/этиленовом пакете, маркировка (этикетка) производителя отсутствовала, не предоставлена инструкция по применению данного дезинфицирующего средства.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Представлен отчет о выполнении предписания 01.06.2018г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 64 | В срок до 28 мая 2018 года |
| 1. Применяемые дезинфицирующие средства хранить в таре производителя с маркировкой (этикеткой), иметь на предприятии инструкции по применению дезинфицирующих средств, дезинфицирующие средства использовать в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями. 2.Оборудовать моечную ванну для мытья торгового инвентаря (емкостей и разносов для выкладки рыбо- и морепродукции в холодильной витрине). 3. Реализацию продукции из вскрытых потребительских упаковок осуществлять в соответствии с требованиями санитарных правил. 4.Пищевые продукты принимать в чистой, сухой, без постороннего запаха и нарушений целостности таре и упаковке. Перетаривание пищевых продуктов из тары производителя (поставщика) не допускать. 5.Выделить и промаркировать по назначению уборочный инвентарь для уборки (мытья) туалета. 6. Вести журнал проведения генеральных уборок. | |
Описание
1. В помещении с баками горячей воды, прошедшей водоподготовку для технологических целей, шланг для промывки баков частично соприкасается с полом, конец шланга хранится в отверстии канализационной трубы. 2. Допущены нарушения посторонних предметов в цехе, организацию питания сотрудников в производственном помещении.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Юридическое лицо по ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ; Захарова Ирина Николаевна по ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ; Голубева Елена Михайловна по ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ; Кудрявцев Андрей Сергеевич по ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ; Андреева Наталья Евгеньевна по ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ, ст.6.3. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Андреева Н.Е. по ст.6.3 штраф 200 руб. по постановлению № 193 от 14.03.2018, по ч.1 ст.14.43 постановление о прекращении по ст.2.9 КоАП №25 от 14.03.2018 |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кудрявцев А.С. штраф 1000 рублей по постановлению №186 от 14.03.2018 |
| 4. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо штраф 100000 рублей по постановлению №185 от 14.03.2018 |
| 5. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Голубева Е.М. штраф 1000 руб. по постановлению №187 |
| 6. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Захарова И.Н. штраф 1000 руб. по постановлению № 188 от 14.03.2018 |
| 7. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 23.04.2018 |
| 8. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 28.04.2018 по постановлению №187 от 14.03.2018 |
| 9. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 30.03.2018 по постановлению №185 от 14.03.2018 |
| 10. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 17.05.2018 по Пост.№186 |
| 11. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 24.05.2018 по Пост. № 193 |
| 12. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Представлен отчет о выполнении предписания 01.06.2018г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 62 | В срок до 1 июня 2018 года |
| 1. Не допускать хранение шланга для промывки баков горячей воды в соприкосновении с полом, конца шланга в отверстии канализационной трубы в соответствии с требованиями п1, п. 2, п. 3 ч.5 ст. 14. ТР ТС 021/2011. 2. 2.Запрещается приём пищи сотрудников в варочном цехе основного производства в соответствии с требованиями ч.2, ч.3 ст. 10, ч.4 ст. 14, ч.5 ст. 11 ТР ТС 021/2011. Слесарные инструменты, средства для смазывания аппаратуры хранить в ящиках с описью в соответствии с требованиями ч.2, ч.3 ст. 10, ч.4 ст. 14, ч.5 ст. 11 ТР ТС 021/2011. | |
Описание
В магазине «Ешка» по адресу: УР, г. Ижевск, ул. Архитектора П.П. Берша, 29 отловлен 1 таракан. Плотность заселения тараканами составила 1, 1 экземпляр на 100 кв.м.
Описание
В цехе безалкогольных напитков часть бутылей для розлива воды хранится на полу без подтоварников; в цехе безалкогольных напитков не предусмотрено место для хранения уборочного инвентаря для уборки снега и льда (лопат); при приготовлении безалкогольных напитков фактическое количество вносимых пищевых добавок (консерванта бензоата натрия) превышает расчётное количество
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 62 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Внести в п. 6.1. Инструкции по управлению аллергенами системы качества и безопасности пищевой продукции раздел об управлении консервантами. Внесение бензоата натрия производить согласно рецептуры в соответствии с требованиями ч.2, ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011, ч.6 п.1, п. 15 ст. 7 ТР ТС 029/2012. В цехе безалкогольных напитков предусмотреть место для хранения уборочного инвентаря для уборки снега и льда (лопат) в соответствии с требованиями ч.6 п.1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Обеспечить хранение в складе сырья цеха безалкогольных напитков кизельгура на стеллаже, бутылей для розлива воды на подтоварниках | |
Описание
В обороте находятся продукты пищевые без информации о сроке годности; в торговом зале в морозильном ларе не соблюдались условия хранения мороженого; в торговом зале на витрину с ценниками выставлена алкогольная, безалкогольная продукция, пиво, температурный режим хранения которых не соблюдался
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ответственность за допущенные нарушения по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ возлагается на должностное лицо Ибрагимову Л.А., граждан: Данилову Р.Д., Шишкину Н.А., Батуеву Е.И., , Наплавкову Н.В., Перевощикову Е.Н. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шишкина Н.А. Штраф 1000 руб. по постановлению № 158 от 21.02.2018 |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Данилова Р.Д. штраф 1000 руб. по постановлению № 174 от 28.02.2018 |
| 4. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Перевощикова Е.Н. штраф 1000 руб. по постановлению № 155 от 21.02.2018 |
| 5. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Наплавкова Н.В. Штраф 1 000 руб. по постановлению № 141 от 14.02.2018 |
| 6. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Батуева Е.И. штраф 1 000 руб. по постановлению №157 от 21.02.2018 |
| 7. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ибрагимова Л.А. штраф 10 000руб. по постановлению №137 от 14.02.2018 |
| 8. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 15.03.2018 |
| 9. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 27.02.2018 |
| 10. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 01.03.2018 |
| 11. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 05.03.2018 |
| 12. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 01.03.2018 |
| 13. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 19.03.2018 |
| 14. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Исполнено 29.03.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 59 | В срок до 1 апреля 2018 года |
| Прекратить нарушения: Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании»; ст.4 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/ 2011, Выразившееся в нарушений температурного режима хранения, установленного изготовителем продовольственных товаров. В магазинах ОАО «Гамбринус» создать условия хранения пищевой продукции в соответствии, установленных изготовителем. -Обеспечить исполнение требований Технических Регламентов Таможенного союза | |
Описание
Отсутствуют знаки о запрете курения при входе в магазин, внутри торгового зала в предприятии по адресу осуществления деятельности ОАО «Гамбринус» г. Ижевск, ул. Клубная, д. 50
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Начальник отдела розничных продаж Ибрагимова Л.А. совершила административное правонарушение, предусмотренное ч. 1 ст. 6.25 КоАП РФ. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 10 000 руб. по постановлению №136 от 14.02.2018 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 15.03.2018 |
Описание
Поверхности стен и потолков гардероба для грузчиков, мужского туалета в производственном корпусе №1 с отслаивающейся краской. В цехе розлива пива требуется ремонт металлических оконных рам: отслаивается краска, щели заткнуты нетканым материалом и заклеены липкой лентой. В складе хранения пищевых добавок требуется проведение текущего ремонта: на стенах и потолке побелка потемнела, краска отслаивается. В варочном цехе основного производства имеется участок потолка с нарушением целостности побелки. В отделении полировки основного производства на стенах имеются участки шелушения краски, следы протечки на потолке. В дрожжевом отделении на потолке имеются участки с наличием плесени.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 61 | В срок до 1 декабря 2018 года |
| 1. Провести текущий ремонт стен и потолков гардероба для грузчиков, мужского туалета в производственном корпусе №1, ремонт металлических оконных рам в цехе розлива пива. В отделении полировки основного производства устранить следы протечки на потолке. В дрожжевом отделении устранить наличие плесени на потолке в соответствии с требованиями п1, п. 2, п. 3 ч.5 ст. 14. ТР ТС 021/2011. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Салютовская, 77 ул. Клубная, 50 ул. Воровского, 143 ул. 7-я Подлесная, 71 ул. Петрова, 33 ул. 30 лет Победы, 24 ул. Воровского, 160 ул. Автозаводская, 19а ул. Автозаводская, 30 ул. Пушкинская, 286 ул. Коммунаров, 204 ул. Майская, 7 ул. Молодежная, 56 ул. Молодежная, 90 ул. Холмогорова, 24а ул. И. Закирова, 9
Нет данных о результатах проверки