МБДОУ "ЦРР-Д/С №2 "ТЕРЕМОК"

1. В буфетной второй младшей группы «Гусельки» и старшей группы Ручеёк» нет гибкого шланга, посуду моют в тазу, в буфетной второй младшей группы «Березка» посуду так же моют в тазу; 2. В спальнях групп «Гусельки», «Капелька», «Зернышки», «Радуга», «Звездочки» кровати стоят вплотную к стенам, отопительным приборам; 3. Нарушаются нормы площади групповых комнат и спален на 1 ребенка. 4. В туалетных помещениях для мытья рук нет подводки горячей воды, установлен только один кран с холодной водой; 5. В групповой старшей группы «Капелька» окно с трещиной; 6. уровень пульсации и освещенности в нескольких помещениях не соответствует гигиеническим требованиям; 7. вода в учреждении не соответствует гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям; 8. температура воздуха в помещениях для детей не соответствует гигиеническим нормам; 9. Учреждением не проводится акарицидная обработка территории детского сада; 10. У повара Антоновой О.А в личной медицинской книжке нет отметки о прохождении очередной аттестации; 11. Программа производственного контроля проводится в неполном объеме; 12. При осуществлении питания воспитанников установлено частичное невыполнение норм питания по следующим продуктам: кисломолочные продукты и молоко, фруктов, сока, мяса, птица, творог. В примерном меню наблюдается повторяемость блюд, При рассмотрении протокола № 2309 от 07.06.2018 г. установлено несоответствие полноты вложения ингредиентов пищевых продуктов согласно нормативам технологических карт блюд, что выразилось в занижении реальной калорийности отдельных блюд обеда от 07.06.2018, а именно: - блюдо «суп с домашней лапшой на курином бульоне» общая калорийность занижена на 8, 93 % за счет недовложения ингредиентов (по сухому остатку на 12, 24%, по сумме белков и углеводов на 18, 94 %); Технологические карты без номеров.