МБДОУ ДЕТСКИЙ САД С.СИГАЕВО

В МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: - в раздевальне группы « Солнышко » остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла - в туалетной группы « Солнышко » остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла - в игровой группы « Сказка » остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла - в спальне группы « Сказка » остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла - в игровой группы « Теремок » остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла - в сыром цехе пищеблока остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла

"в МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: В буфетной группы « Солнышко » отсутствует промаркированное ведро или специальная тара с крышкой для сбора пищевых отходов. "

В МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: - в игровой группы « Солнышко » из 7 источников искусственного освещения ( светильники ) 1 светильник находится в несправном состоянии ( « не горит » ).

"в МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: - в раздевальне группы « Солнышко » не оборудованы шкафы для верхней одежды персонала группы. Персонал группы раздевается в тамбуре при входе в группу в шкафу для хранения различного имущества ( фото № 1 ). - в раздевальне группы « Сказка » не оборудованы шкафы для верхней одежды персонала группы. Персонал группы раздевается в общей раздевалке работников детского сада - в раздевальне группы « Улыбка » не оборудованы шкафы для верхней одежды персонала группы. Персонал группы раздевается в общей раздевалке работников детского сада - в раздевальне группы « Рябинка » не оборудованы шкафы для верхней одежды персонала группы. Персонал группы раздевается в общей раздевалке работников детского сада - в раздевальне группы « Малышок » не оборудованы шкафы для верхней одежды персонала группы. Персонал группы раздевается в общей раздевалке работников детского сада - в раздевальне группы « Теремок » не оборудованы шкафы для верхней одежды персонала группы. Персонал группы раздевается в общей раздевалке работников детского сада "

В МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: - в буфетной группы « Улыбка » для мытья столовой посуды используется ветошь ( фото № 5 ) - в буфетной группы « Теремок » для мытья столовой посуды используется ветошь ( фото № 12 )

В МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: в моечной кухонной посуды пищеблока вывешены Правила мытья кухонной посуды ( далее Правила, копия Правил прилагается ). В Правилах отсутствует указание концентраций и обьема моющего средства. К Правилам приложена Инструкция по применению мыльно содового раствора для мытья столовой посуды, порядок приготовления и использования мыльно - содового раствора с указанием что применяется для мытья посуды ( без уточнения какой посуды ) ( копия Инструкции по применению мыльно содового раствора для мытья столовой посуды, копия порядка приготовления и использования мыльно - содового раствора прилагаются ).

В МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: на пищеблоке в горячем цехе установлена электроплита ( фото № 16 ). Электроплита находится в неисправном состоянии и используется как производственный стол для готовой продукции.

В МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: на пищеблоке мойка кухонной посуды проводится в первой моечной ванне без наполнения ванны горячей водой с моечным средством ( фото № 14 ), что не позволяет соблюдать концентрацию моечного средства согласно инструкций по мытью кухонной посуды..

В МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: В буфетной группы « Солнышко » отсутствует промаркированная емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфекционном растворе для обеззараживания посуды.

На 9 пачках масла ( товарная накладная от 20.02.18г. № 06712 ) производителем указан срок изготовления продукта 30.01.18г. ( фото № 4 ) и срок годности: 35 суток при температуре ( 3 +/- 2 ) градуса С; 60 суток при температуре хранения минус ( 6+/- 3 ) градусов С ( фото № 5 ). Фактическая температура воздуха в месте хранения масла по термометру составляет: + 8 градусов С ( Акт осмотра показаний термометра от 13.03.18г., фото № 6 прилагается ). Таким образом 9 пачек масла сладко сливочного несоленого « Крестьянского » для питания детей хранятся с нарушением температурного режима установленного производителем. Обьяснительная завхоза Стерховой Е.В от 13.03.18г. подтверждает факт нарушения температурных условий при хранении масла ( Обьяснительная Стерховой Е.В. прилагается ). В ходе проверки 9 пачек масла сладко сливочного несоленого « Крестьянского » сняты с реализации и утилизированы ( Акт утилизации продуктов питания от 13.03.2018г. прилагается ) На 60 пачках масла ( товарная накладная № 09475 от 13.03.18г. ) производителем указан срок изготовления продукта 13.01.18г. ( фото № 7 ) и срок годности: 35 суток при температуре ( 3 +/- 2 ) градуса С; 60 суток при температуре хранения минус ( 6+/- 3 ) градусов С ( фото № 8 ). Фактическая температура воздуха в месте хранения масла по термометру составляет: + 8 градусов С ( Акт осмотра показаний термометра от 13.03.18г., фото № 6 прилагается ). Таким образом 60 пачек масла сладко сливочного несоленого « Крестьянского » для питания детей хранятся с нарушением температурного режима установленного производителем. Обьяснительная завхоза Стерховой Е.В от 13.03.18г. подтверждает факт нарушения температурных условий при хранении масла ( Обьяснительная Стерховой Е.В. прилагается ). В ходе проверки 60 пачек масла сладко сливочного несоленого « Крестьянского » сняты с реализации и возвращены поставщику ( Акт о снятии с реализации продуктов питания от 13.03.2018г. прилагается )

В МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: - в буфетной группы « Улыбка » доставка пищи ( запеканка ) от пищеблока в группу осуществляется в открытой емкости без крышки ( фото № 6 ) - в буфетной группы « Рябинка » доставка пищи ( котлеты ) от пищеблока в группу осуществляется в открытой емкости без крышки ( фото № 8 ) - в буфетной группы « Малышок » доставка пищи ( запеканка ) от пищеблока в группу осуществляется в открытой емкости без крышки ( фото № 10 )

В МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: на пищеблоке в горячем цехе установлена электроплита ( инвентарный номер 01380027 ) с 4 нагревательными поверхностями ( комфорками ) ( фото № 15 ). Электроплита ( инвентарный номер 01320004 ) находится в неисправном состоянии. На панели управления электроплиты имеется 4 индикаторных лампочек. Из 4 индикаторных лампочек не работают ( « не горят » ) 2 индикаторных лампочки.

В МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: на пищеблоке отсутствует моечная ванна для повторной обработки овощей, не подлежащих термической обработке, зелени и фруктов. Согласно меню за 13.03.18г. на пищеблоке для питания детей в обед приготовлен салат из свежих огурцов с зеленым луком ( копия меню за 13.03.18г. прилагается ). Повторное мытье свежих огурцов для салата проводилось вне моечной ванны в тазу для вареных овощей - ВО ( фото № 13 ).

В МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: - в группе « Солнышко » ( фото № 2 ) для игр детей используется игрушка « Конструктор ». На игрушку « Конструктор » отсутствуют документы, подтверждающие безопасность игрушек. - в группе « Сказка » ( фото № 3 ) для игр детей используется игрушка « Конструктор ». На игрушку « Конструктор » отсутствуют документы, подтверждающие безопасность игрушек. - в группе « Улыбка » ( фото № 4 ) для игр детей используется игрушка « Мяч ». На игрушку « Мяч » отсутствуют документы, подтверждающие безопасность игрушек. - в группе « Рябинка » ( фото № 7 ) для игр детей используется игрушка « Катер ». На игрушку « Катер » отсутствуют документы, подтверждающие безопасность игрушек. - в группе « Малышок » ( фото № 9 ) для игр детей используется игрушка « Машинка ». На игрушку « Машинка » отсутствуют документы, подтверждающие безопасность игрушек. - в группе « Теремок » ( фото № 11 ) для игр детей используется игрушка « Волк ». На игрушку « Волк » отсутствуют документы, подтверждающие безопасность игрушек.

В МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: В туалетной группы « Солнышко » установлены 3 детских умывальника и душевой поддон. Умывальники и душевой поддон не обеспечены горячей водой.

В МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: - в туалетной группы « Солнышко » ( группа раннего возраста ) отсутствует умывальная раковина для персонала. - в туалетной группы « Сказка » ( группа старшего возраста ) отсутствует умывальная раковина для персонала. - в туалетной группы « Улыбка » ( группа среднего возраста ) отсутствует умывальная раковина для персонала. - в туалетной группы « Рябинка » ( подготовительная группа ) отсутствует умывальная раковина для персонала. - в туалетной группы « Малышок » ( группа младшего возраста ) отсутствует умывальная раковина для персонала. - в туалетной группы « Теремок » ( группа старшего возраста ) отсутствует умывальная раковина для персонала.

В МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: Согласно приказа от 03.09.2012г. № 29 в детский сад принят по совместительству слесарем электромонтером Воронов Ю.А. ( копия приказа от 03.09.2012г. № 29 прилагается ). Слесарь электромонтер Воронов Ю.А. не имеет личной медицинской книжки, не проходил предварительный ( при поступлении на работу ) и периодические медицинские осмотры, не проходил аттестацию на знание санитарных правил.

Согласно Протокола лабораторных исследований № 784-788 от 21.03.18г. и Экспертного заключения № 114/2 от 23.03.2018г. ( Протокол лабораторных исследований № 784-788 от 21.03.18г., Экспертное заключение № 114/2 от 23.03.2018г. прилагаются ) фактическая общая калорийность обеденного рациона для детей 3 -7 лет составляет 449, 5 кКал ( гигиенический норматив не менее 540 кКал ) и составляет менее нормы физиологической потребности в энергии для детей группы 3 7 лет в дошкольной образовательной организации. Необходимое распределение калорийности на обед должно быть не менее 540 кКал , то есть не менее 30% от суточной потребности в энергии ( 1800 кКал ). Таким образом обеденный рацион (готовые блюда) для детей 3 - 7лет ( суп борщ с капустой и картофелем, суфле из рыбы с маслом, капуста тушеная, салат из свежих огурцов с зеленым луком заправленный растительным маслом, компот из апельсинов и яблок, хлеб ржано пшеничный йодированный и пшеничный ), изготовленный 13.03.18г. на пищеблоке МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 не соответствует по калорийности требованиям пунктов 15.1 , 15.4 Санитарно эпидемиологических правил и нормативов « Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций. СанПиН 2.4.1.3049-13 »,

В МБДОУ детский сад с. Сигаево, Удмуртская Республика, Сарапульский район, с. Сигаево, ул. Лермонтова, 24 установлено: В тамбуре раздевальни группы « Солнышко » допускается хранение уборочного инвентаря ( ведро, швабра, ветошь ) вне шкафа для уборочного инвентаря ( фото № 1 ).